本报讯 我国规模最大的彩色马铃薯深加工企业——辽宁彩客彩刻食品有限公司彩色马铃薯片生产线于12月12日投入试生产，它标志着我国彩色马铃薯深加工产业开始起步。

投资1.2亿元人民币的彩色马铃薯片生产线，主要生产彩色马铃薯片和彩色马铃薯粉，企业拥有符合美国FDA标准的智能型彩色马铃薯全自动流水线和具有较先进的真空低温减压脱水保鲜生产线。在生产过程中采用自有专利技术，可以保留彩色马铃薯原料中的营养成分，防止产品在生产过程中的氧化褐变，可有效避免反式脂肪酸的产生。

经辽宁省科技厅批准，该公司成立了“辽宁省薯类产品工程技术研究中心”，中心集聚了一大批在薯类研发方面的人才，不断根据市场的需求研发新产品和新工艺。项目达产后年可加工彩色马铃薯两万吨，年生产彩色马铃薯片、薯条1000吨，彩色马铃薯粉300吨，实现销售收入1.4亿元。（东元 和平）