本报海口9月26日电 （记者吴雪君）今天上午，海南省酒店与餐饮行业工资集体协商专项合同暨“双亮”承诺现场签订会在海口举行。根据此次签订的海南酒店与餐饮业工资集体合同，一二三类地区行业最低工资标准将在去年行业最低工资标准的基础上分别上浮20%、16%、33%，各工种职工工资平均提高200多元。合同覆盖海南19个市县5870家酒店餐饮企业，惠及全行业28.6万名职工，并促成了3560家法人单位加入工会组织。

2011年6月，海南省酒店与餐饮行业工会联合会代表职工，与代表企业方的海南省酒店与餐饮行业协会签订了行业工资集体协商合同，为16.5万名餐饮业人员带来福音。

“今年6月，原合同到期，我们在总结去年行业工资集体协商工作经验的基础上，探索了一些新的做法，除让职工工资有较大的上浮外，还使工资集体协商的影响力进一步得到巩固与提高。”海南省酒店与餐饮行业工会联合会主席陈恒说。

去年，《工资专项集体合同》采取一家一户地谈，一家一户地签订，不仅工作量大、成本高，而且面临着大量劳动争议。为克服这一难题，海南酒店与餐饮行业工会联合会在“以点带面”的基础上，通过“以上代下”的方式在全省各市县全面推行行业性工资集体协商。据统计，今年海南酒店与餐饮业工资专项集体合同职工覆盖率比去年提高73%。

“此次工资集体协商不仅使海南餐饮行业职工工资实现了合理增长，还使该行业工资集体协商工作成为一种常态化的年度工作。”海南省人大常委会副主任、省总工会主席符兴说。