6月4日中午时分，记者一走进贺利氏古莎齿科有限公司的职工食堂，就被饭菜的香味所诱惑，当即向公司工会主席潘培新提出用餐请求。

食堂只有一个取餐窗口，供应的饭菜也是标准配备：一大荤、一小荤、两个素菜外加一碗汤。平心而论，与记者去过的许多企业食堂相比，这里的规模较小，设施也平谈无奇。但是，这里干净整洁的环境给人以十足的安全感。当记者手端餐盘走向餐桌时，看到那些穿着整洁的蓝色工作服的员工们，神态轻松地安静用餐，仿佛融入了一个充满温馨的气场中。

1年多前，记者采访过贺利氏公司，知道这里有一个冷食堂——自建成之日起从没生过火，只有4台微波炉为职工加热食物，就是一个职工用餐的场所。员工们只得拎着饭盒上班，不然就只能叫外卖。

“再也不用拎着饭盒来上班了，这种感觉真好。”同桌用餐的顾立峰对记者说。这位进企业已有10年的工人，提及拎饭盒上班的经历，至今心有余悸，“谈女朋友都受影响，总不能带着饭盒去约会吧……”

德国贺利氏集团是世界三大齿科集团之一，名列世界500强。进入中国后，曾因一场劳资纠纷“倒逼”出一项“党政工三方沟通协商机制”，企业也由此走上了和谐发展之道。去年8月1日，贺利氏公司更换了总经理，德国人魏思成走马上任。他很快感受到了三方协商机制的好处，更加依赖这个机制。改造员工食堂，正是他借助三方协商机制完成的第一件事，并把这件提高“员工满意度”的实事交给工会操办。

“说实话，当时要不要接这件事，是有过犹豫的。”潘培新坦率地说，一则食堂是后勤事务，工会去做是否有越界之嫌；再则审批手续繁杂，又有食品安全风险……与企业始终保持热线联系的虹梅社区总工会得知后，立即上门做工作，并主动承揽了审批手续的协调工作。

“既然要干，就一定要高标准地干好。”潘培新带领工会一班人，到处考察，择优选择承包的餐饮公司，并制定了严格的操作流程。“经过两个多月精心筹备，一个投资近30万元的职工食堂于去年底开始运转。”潘培新说：“如今，职工食堂不仅提供正餐，还能提供晚班餐，让所有时段工作的职工都能免费吃上热饭热菜。”

说话间，记者看到一位身着西装的老外走进餐厅，“他就是魏思成。”潘培新介绍说：“从普通职工到总经理，都在这个餐厅用餐。”

饭后，记者专门拜访了这位深懂“民以食为天”之道的德国人。这位总经理乐呵呵地说，看到员工们安心在这里用餐，感到很欣慰。