又到西瓜上市热卖时。据多家媒体报道，近日，微博传言市场上出现了“打针西瓜”，称为了让西瓜又红又甜，瓜农便往西瓜里注射甜蜜素和胭脂红这两种禁用的食品添加剂，更有网友图文并茂地解说了西瓜是如何被“打针”的——“打针西瓜”瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富”，但没有一点西瓜味。所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育！很多网友大呼“恐怖”。

为满足好奇心，也为求证“打针西瓜”说之真伪，笔者拜读了几篇辟谣文章，其中一篇是5月21日《兰州晨报》刊发的《别信传言，“打针西瓜”子虚乌有》；另一篇是5月21日《当代生活报》刊发的《“打针西瓜”说被指荒唐，实验表明并不可行》。其中有专家观点和详细实验求证，结论是：“打针西瓜”操作难、不靠谱，想骗人有点难。

假如我不求证，可能对“打针西瓜”传言信以为真，甚至也会以讹传讹。对此，我感谢这几家媒体，读这样的文章，无疑上了一堂科普知识课。

近几年，借助网络媒体，特别是微博，一些“问题食品”被频繁曝光，如三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等，一方面能引起公众警惕，另一方面，也督促官方履行职责，依法查处和打击各类违法犯罪行为。

但网络作为一个快速传播平台，利弊皆有。最近，有人指责食品“有毒”，都是媒体干的。因为一些媒体对食品安全事件的一知半解，缺少科学知识和态度，一旦捕捉到有关食品安全的话题，往往不加求证，盲目质疑和传播。再加上公众缺乏相应的科学知识，结果放大了一起起食品安全事件，使公众对食品安全问题形成错觉和误判，如先前误传的“避孕药黄瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟香蕉”等。这种将所有的责任都推给媒体的说法，肯定有失公允，但我们也不能说媒体在其中一点责任也没有。

最近，网络和纸媒还热炒“茶叶含毒”、蔬菜农药残留、自来水含避孕药等话题。但据笔者求证，茶叶、蔬菜残留农药是世界性问题，而且农药残留和农药残留超标是两个不同的概念范畴。假如断章取义，以偏概全，罔顾科学常识，极易误导公众，引起社会恐慌。

时下，食品安全事件中谣言与真相并存。媒体当努力揭露真相，否则，对食品企业和消费者都可能造成误伤。面对此类事件，在报道前的科学实证很重要，经多方求证、权威专家认定后再曝光，才是明智之举，也是新闻工作者应有的职业道德。