本报讯 近日，杭州市萧山区新塘街道工会举行了一场别开生面的企业职工食堂厨师技能大比武，除了参加比赛的26家规模企业职工食堂的厨师，还邀请企业的老板、工会干部和一线职工来到比赛现场，品尝和见证这次“职工餐”的烹饪质量。

萧山区新塘街道有1600多家企业，其中相当一部分是500人以上的规模企业。

街道工会在开展职工生活后勤保障工作检查中发现，规模企业职工食堂用餐人数较多，职工餐往往以大锅菜为主。由于60%以上的用餐职工是外来工，饭菜口味往往众口难调。为提高职工餐的烹饪质量，更好地服务于一线职工，街道工会专门举办了此次“迎元旦、展风采”企业职工食堂厨师技能大比武活动。

比赛现场，厨师们都拿出了自己的绝活，炒的、蒸的、煎的样样齐全，一道道美味在他们手中产生。评委分专业和职工两个组，分别对参赛厨师的26道指定菜和52道自选菜进行现场打分，最后评出了一等奖2名，2等奖4名，三等奖6名。（韩宝庆 俞叶凤）