日前，北京鼓楼北面赵府街胡同69号，装饰成古色古香的中国第一家老酒博物馆——北京乾鼎老酒博物馆揭牌开馆，免费接待游人参观。因为位于北京中轴线附近，老酒博物馆迎客没几日，便已成为北京胡同游的文化景点之一。北京乾鼎老酒博物馆一经创办便备受各界关注。

北京乾鼎老酒博物馆楼高二层，装饰简单，进门正面就是北京特产老酒，然后分产地陈设，每个品种内又依时间顺序排列，地理和历史上的风格演变尽收眼底。开馆第一天来的一位老人，指着一瓶通州老窖激动地说：“这是我第一次拿工资时候买的酒，是孝敬我们家老爷子的。” 北京乾鼎老酒博物馆还原了百姓的生活，通过它能联想到往日时光。

北京乾鼎老酒博物馆馆长罗强是这所博物馆的创始人，一位古玩收藏家。博物馆的建成是其父和他两代人拿钱砸出来的。从痴迷于收藏白酒，到领悟白酒折射的中国文化，都令罗强谈起他的白酒收藏兴奋不已。白酒是中国的一大历史遗产，如果说中国历史上各时代的文明是一颗颗璀璨的明珠，酒文化就是传承这些文明的一条主线。

两代人挖掘老酒品种

罗强馆长自幼见父亲收藏八大酒成痴，可以不吃不喝，拿出微薄的工资收集了上百种酒。罗强从中感到，中国是白酒文化的发源地，比红酒历史长数千年，红酒酿造技术还是从中国学的。中国经济的发展史很大程度上也是由酿酒工业的发展而推动的。在灿烂的文明果实中，隐隐散发出的酒香，就是一部酒文化发展史。罗强便从1999年开始将老爷子的嗜好继承下来。

罗强继续走访各地，挖掘老酒品种。2001年在天津一家海鲜铺子里发现了四川的中国龙，店家多少钱都不卖。不甘心的他，第二次去硬是讨回来。当时出几千元钱就不少了，他却拿出了几万元买回来。他还经常卖掉自己钟爱的古玩换回一瓶白酒。只要有白酒的线索，他可以丢下生意跑去讨酒。

当个人收藏发展到一定规模时，他醒悟到，建立博物馆或许是更好的选择。在他看来，老酒的珍贵之处并不在于市场价值，而是它们所承载的时代内涵——百姓的追忆、历史的见证。独乐乐不如众乐乐，他决定拿出收藏品来与人们共分享白酒魅力。

瓶瓶白酒件件是文物

作为国内首家老酒博物馆，目前馆藏老酒有1059个品种，其中290多个品牌已经停产，例如湖北生产的上世纪60年代的“黄鹤楼”，目前在国内已经见不到了，成为孤品，具有较高的收藏价值。上世纪七八十年代的老酒品种有389个品种，到上世纪90年代的老酒有411个品种。

老酒的魅力似乎更胜一筹，目前老酒博物馆里年代最久远的是一瓶康熙年间的白酒。它是康熙年间在国内亮相的首款老酒。其造型像马鞍，瓶口如爵杯，用官窑瓷做成酒瓶，这瓶酒是在1995年时以115万元购入的，当年就已经价值五套两居室，现在其价值已经无法估计。

从康熙、道光、光绪年间到民国时期的老酒，全部原封原蜡保存。这些品种目前社会存量都很稀少。北京乾鼎老酒博物馆的特点一是藏酒年代跨度大、品种多。二是博物馆周围文化气氛浓郁。博物馆收藏的老酒从清康熙年间到上世纪90年代，历史跨度达三百余年，产地涵盖全国各地域，可谓品种丰富。

博物馆里可以见到难得一遇的上世纪60年代的通县二锅头、河北红粮曲；上世纪70年代的吉林人参酒、山西玉堂春、河南杜康、湖北茅庐、湖南西汉古酒；上世纪80年代的北京龙凤大曲、天津芦台春、山西老白干、山东景阳春、安徽曹操贡酒、江苏洋河大曲；上世纪90年代的内蒙古二锅头、湖南人面虎头酒等等。还有很少为人所知晓的陕西东凤。

每件白酒都是原瓶、原酒、原商标、原包装、原日期。涵盖了茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒这八大名酒。这些看来外表陈旧污浊、覆盖着乡土气息的老酒，却是充满人情味的民间文化最直接的载体。

收集完整的中国白酒史

北京乾鼎老酒博物馆开馆十几天来，连周一都不闭馆，最多的时候一天接待500多人。令罗强想不到的是，开馆十几天来，每天都有人带着酒来，藏酒爱好者把他们的宝贝酒送来，使得北京乾鼎老酒博物馆又增加了26种酒。天天有电话打来，有人要送酒来。

据罗强掌握的历史资料看，中国白酒种类应达2000多个品种，他很有信心将老白酒收集齐全，使之成为一部完整的中国白酒史的汇集。

中国喝酒的人很多，但对白酒工艺和文化了解不多，北京乾鼎老酒博物馆将致力于弘扬老酒文化，传承老酒文明，将现场展示各地域酒酿造工艺，讲诉每一款白酒的历史和文化。

罗强考虑收藏白酒，研究白酒的历史文化，也有精神增值的诉求在里面。就是不以追逐利益为目的，要承担更多的社会义务，他打算完成收藏之后捐献给国家。越陈越香的岂止是白酒本身，更是得以超越时间、地域和群体的界限，贯穿古今上下的传承。