本报讯 （记者张世光 通讯员刘晓波）为期两天的2011中国绿色生态稻米产业发展研讨会暨第二届北大荒“稻米节”8月9日在黑龙江农垦总局建三江分局落幕。中国粮食行业协会会长白美清在接受记者采访时表示，中国水稻加工业落后于植物油加工业、面粉加工业和玉米加工业，是粮食加工中的薄弱环节，是新时期粮食安全的一大隐患。

进入“十二五”以后，我国粮食供需进入“紧平衡”的新阶段，作为三大主粮之首，全国有60%的人口以水稻为主食。

“水稻消费量在上升，但水稻加工业的‘小、散、低’的状况相当突出，全国至今未形成领军的大企业、大集团，产业链、流通链残缺不全，产能过剩、低水平重复建设严重。”白美清说，如果遇到抢粮风波，只要每户多买一两袋米，就可能出现全国脱销的现象，造成不良后果。

白美清称，应实施从育种、收获到储运、加工、销售，从田间到餐桌的全过程产业链、流通链运作，相应建立从源头到终端的全过程安全生产、安全监控体系，构筑新的稻米安全生产链、流通链。