本报讯 近日“中华医学会健康大讲堂”在北京举办了今年的第二讲，主题是“从田间到餐桌：食品安全解析”。

中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所陈君石研究员，以“我国的食品安全问题：认识和应对措施”为题，就如何评价我国食品安全情况、我国的主要食品安全问题及特点、公众在食品安全上的认识误区进行了精辟的分析，并对应对食品安全问题必须遵循的风险分析框架，特别是我国政府为保障食品安全已经开展的相关工作进行了重点介绍，并回答了现场听众的提问。。中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授，针对公众在食品安全常识上的诸多困惑和现实问题进行了答疑解惑。

（吴士勇）