本报郑州3月31日电（记者余嘉熙）今天上午10点，位于漯河市长江路上的漯河体育馆内座无虚席，在悬挂着的“落实两个声明，确保食品安全”、“强化源头控制，筑牢食品安全屏障”的标语下，一场双汇集团万人职工大会正在紧张进行。

“央视十几分钟的‘瘦肉精’报道，给双汇全体员工上了一堂深刻、代价巨大的安全课。”双汇集团董事长万隆在这场被称为“危机公关”的大会上发言时说，他和集团高层向全国广大消费者再次致歉，并把3月15日定为“双汇食品安全日”。同时，双汇与中国检验认证集团签订长期战略合作协议，请后者作为第三方质量检验机构，全方位监督双汇产品的质量安全。

万隆重申了央视“3·15”报道以后双汇集团的两个声明，通报了近段时间国内的一个抽检信息：截至3月30日，有关媒体公布的全国61个地区政府执法部门的抽检结果显示，双汇集团产品合格，并没有检测出“瘦肉精”。万隆承诺，今后双汇将对旗下所有屠宰的猪逐头检测，原辅料强化批批检查，从源头控制食品安全，全年将增加检测费用3亿元以上。

讲话结束后，万隆起立鞠躬，向全国消费者表达歉意……在他身后的蓝色背景板上，“生死攸关的考验，刻骨铭心的教训”的字句同样引人注目，耐人寻味。

据了解，自央视3月15日曝光有猪贩将喂食有“瘦肉精”的生猪销售给济源双汇以来，被“瘦肉精”“催瘦”的不仅是济源双汇的猪，还有双汇集团20多年累积的资产和品牌。在事发10天内，双汇市值已蒸发掉103亿元，影响销售10多亿元，济源双汇处理肉制品和鲜冻品直接损失预计3000多万元。

这是“瘦肉精”事件后双汇召开的规模最大、最隆重的一次公开会议，包括双汇集团所有管理层、漯河本部职工、经销商、投资代表、银行业者和新闻媒体共计1万多人参加了这次会议。此前，在3月23日和3月25日举行的会议上，万隆曾表示：“产品质量无小事，食品安全大如天。”央视十几分钟的报道，又给我们全体干部员工上了一堂刻骨铭心的安全课。在当今信息化时代，一个企业、一个人、一个产业，任何一个小的疏忽都会对企业造成巨大的影响。我们务必要将“产品质量无小事、食品安全大如天”落实到每一个细节、每一个岗位、每一个人，使我们的产品始终经得起市场的检验，对产品质量负责到底，让消费者放心，让消费者安心。

“迫于外界的压力，集团希望通过召开这样的会议，在总结教训的同时，及时公布相关应对措施，让消费者放心，让公众安心。” 双汇一名相关负责人说。