钙的重要性大家都知道，怎样才能科学有效地补钙呢？美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任、康宝莱营养咨询委员会成员苏珊博士提醒读者，补钙主要小心以下两个误区：

第一个误区，睡前一杯奶比饭后补钙更易吸收。传统概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但专家表示，睡前一杯奶并不是最好的补充钙的方式，相比较而言，饭后补钙更利于吸收。因为吃完饭菜后，吸收消化了很多酸性的物质，比如氨基酸，这些酸性物质有促进钙吸收的功能。

第二个误区，奶片中的“固化钙”易被人们吸收。很多人认为，不管牛奶片中鲜奶含量有多少，反正能补钙就行。但其实商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”并不十分可信。鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法相比的。再从吸收的角度来看，牛奶片在烘干和压制等生产过程中，其中的钙等营养物质已经固化，并且通过多道生产工序，人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。而且奶片中的固化钙有可能会聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。因此，牛奶片不能作为替代牛奶的补钙食品，专家建议还是多喝牛奶为益。

那如何才能练就“钙”世英雄？苏珊博士给我们传授了三招。

一、多方面增加钙的摄入量

1.牛奶补钙

众所周知，牛奶可以很好的补充身体所需的钙，但是仅仅靠牛奶是完全不够的。专家告诉我们，正常人每天大概需补充800到1500毫克的钙，而一包250克的牛奶含钙只有300毫克，所以每天仅仅靠喝一包牛奶来补钙是远远不够的。

2.芝麻补钙

苏珊博士告诉我们，除了我们日常熟知的牛奶以外，芝麻也是“补钙能手”。芝麻中含有丰富的铁、钙、蛋白质，经常吃点芝麻，对骨骼和牙齿是非常有好处。特别是芝麻酱中的含钙量不容小觑：每100克芝麻酱中就含有约870毫克钙，比牛奶的含钙量可高的多了。除此之外，芝麻酱所含有优质蛋白质，比瘦猪肉的蛋白质含量还要高，充足的蛋白质更利于钙质的吸收。除此以外，虾米、鸡蛋、豆制品等也都是钙的重要来源。

二、增加维生素D的摄入量

维生素D可以促进肠细胞对钙的转运，并能改变肠道细胞黏膜的通透性，使钙质更容易、更快速地被吸收进入血液，此外在肾脏中，维生素D可以促进肾小管对钙的重吸收，从而减少了尿液中钙的流失。专家告诉我们，我们平常可以多食用些海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉来补充身体所需的维生素D。

三、适当摄入营养补充剂

但是繁忙的现实生活可能使得很多人不能很好的从多方面来增加钙的吸收。博士告诉我们，补钙最科学有效的方法还是选择些含维生素D的钙片来服用。（王萍）