“本来每年春节前后，招人就很困难，现在伴随着海南旅游岛建设上升为国家战略，海南旅游业也迎来了新的机遇。但同时，对一线旅游从业人员的数量和质量也有了更高的要求，这导致招人就更为困难了。”

1月4日和5日，记者在海口和三亚两大旅游城市采访时发现，随着春节临近，海南各大旅游服务企业的招聘广告挤爆大街小巷。

然而，低工资、高消费、高房价、娱乐设施少、子女教育成本高……海南出现的一系列问题，却使许多一线员工不得不离开海南。

“用工荒”、“招工难”、“留人难”等问题困扰海南大部分旅游企业，成为制约海南旅游业可持续发展和服务品质提升的重要因素。

“招聘几乎不存在双向选择”

1月4日，记者在海口市的海秀路、南沙路、经贸路等10多条路段发现，几乎每隔几步路就能见到酒店、商店的招聘广告，其中服务员、勤杂工的招聘广告最多。

“我们店里的招聘广告都贴出去4天了，至今也没有一个人前来应聘，真不知该怎么办才好。”海口市龙昆南路南大桥下立平野菜连锁店老板郑立平指着店门口招聘服务员的广告说。

而在前几年，郑立平只要将这样的广告张贴出去，过不了多久就会有人前来应聘。“现在员工工资上涨了，却还招不到人。”郑立平急切地说。

“去年750元月薪可招到服务员，今年至少要850元到900元以上了，还有一些新开业的酒店给出1000元到1200元的月薪。”一名酒店招聘人员这样告诉记者。

据了解，受到用工缺口加剧以及物价上涨因素影响，今年海南省企业开出的薪水普遍上涨。比如司机的月薪几乎没有低于1500元的，而普通文员去年以前八九百元可以招到，现在则上涨到1200元。

1月5日，记者在三亚各大餐馆、酒楼门前看到，招聘服务员、收银员、销售员等职位的广告比比皆是。

“马上过年了，就怕生意红火时人手不够，希望赶在年前多招些服务员，哪怕是短期工也可以。”三亚市三亚湾路附近一家餐饮公司的招聘负责人说，现在公司餐馆部的员工大多数是外地人，不少人春节时要回家过年，现在招聘就是为了预防用工紧张。

“我们好不容易抢到了一批新工，结果一个星期后，10个就走掉了8个!”1月5日，三亚市区某酒店负责人满脸愁容地说，现在的用工荒让人“心慌”——一线员工近30%的缺口已直接影响了正常营业。

三亚各酒店、景区人力资源部门负责人表示，当前的招聘几乎不存在双向选择。“只要应聘者符合最基本的条件，又看中了这个岗位，我们抢都来不及呢!”

三亚市旅游协会负责人介绍，以国际品牌酒店为例，去年在建及新开业的酒店就达6家，新增岗位4000多个。“未来两年，酒店业新工需求量将达3万人，而现在稳定在岗的员工不足1万人，用工形势十分严峻。”

多种原因造成招工难

然而，旅游企业的“抢工潮”并没有让应聘者感到受益，反而掀起了另一股“离职潮”。

刚从亚龙湾某五星级酒店离职的小宋说：“月工资1000多元，根本不够花，而且工作很累，很多工友打算到内地去工作。”

小刘从三亚湾一家4星级酒店辞职后来到一家5星级酒店工作，他说自己是不辞而别，虽然辞职后第二天便找到了新工作，但还是不太满意。

记者调查了解到，旅游企业的“抢工潮”并没有真正带动员工工资的实质提升，而应聘者不仅越来越注重薪酬待遇，而且更加重视工作的愉悦感与舒适度。

很多旅游业的一线职工抱怨，海南的房价、日常消费品价格都在飞涨，各项消费水平与北京、上海等大城市已所差无几，但工资水平却远远比不上这些地方。“在三亚，我们拿着三线城市的工资在一线城市消费。”有员工这样说。

记者调查发现，目前三亚酒店客房服务员工资在1000元左右，年收入万元左右，大部分员工基本上是“收支平衡”。低工资、高消费使得很多员工无法踏实工作。

海口市金宇文昌鸡饭店的老板江女士认为，现在许多年轻人是独生子女，生活条件好了，谁也不愿意出来打工，尤其是当苦力工。

已经离开海口赴江浙一带就业的小林如此描述海南：“这里只是一个锻炼人的地方，并不适合长久生活。”

“与内地很多大城市相比，海南只剩下气候优势了，面对更好的就业条件，高素质人才流失很正常。”已北上无锡工作两年的小新告诉记者，在内地旅游界，海口、三亚等地旅游人才素质较高，跳槽北上的人很容易找到工作。

留住人才还有很多工作要做

一线员工短缺困扰海南旅游企业的现状，已经引起了旅游业界、教育界以及政府有关部门的高度重视，各界人士纷纷献计献策，努力破解“用工荒”难题。

三亚市旅游协会秘书长谢祥项说：“企业需要自我反省。”他说，目前，三亚星级酒店一线员工的月工资多在1000元~1500元之间，这样的待遇还抵不上三亚高端酒店一晚的房价。

一个极端的例子就是三亚国光豪生酒店，开业之初招收了近千名员工，不到一年几乎就跑光了。谢祥项表示，人才的流动与旅游企业的薪资标准有很大关系，薪资标准高的企业往往也有较为理想的工作环境和规范的用工制度。

“从2004年开始，我们每年免费培训4000人次左右的农民工，培训内容涉及餐饮、保洁、电工等30多项技能，初次就业率能达到80%左右。”海南省就业局的一位负责人说，较低的待遇让农民工就业后流动性较大。

采访中，一些旅游界人士建议目前可以从三个方面着手留住人才：

一方面是开设农民工培训班。海南旅游“用工荒”，“荒”在缺少合格的旅游从业人员，但在海南省其他市县的农村区域，很多青年还在待业。开设农民工培训班，对待业人员进行集中培训，让他们在短时间内学会技能，可以充当旅游行业的后备军。

另一方面是开启高端人才造就计划。海南需要开设国际旅游专业学校，引入国际一流的旅游教育培训模式，为造就本土旅游人才做好准备。

最后是城市公共设施需要加强。目前的海口市和三亚市，长期居住的舒适度并不高，要将求职者留在海口和三亚工作，城市基础设施和城市管理水平还有待完善。