“黄瓜、西红柿、豆角、茄子，没有便宜的，原先一块多，现在都两块多了。”说起现在的蔬菜价格，家住济南桃园小区的刘瑶女士一个劲地摇头。由于价格涨的太多，她现在每个月要多拿出百十块钱用于满足全家人的一日三餐。与刘女士有同感的还有家住纬北小区的孟女士：“蔬菜贵吧，粮食也不便宜，原来大米才一块六七，现在两块二，烧饼都涨了五毛了。”这是记者11月初在济南市场上采访时看到的两个镜头。

“疯狂的苹果”成涨价“领头羊”

近来，苹果价格反常地持续高涨，成为农产品价格上涨新的“领头羊”。和全国其它地方一样，今年以来，山东的粮食、蔬菜等农产品价格持续上涨，涨幅之大、涉及面之广多年未遇。

往年这个时候，由于新苹果短时间内大量上市，价格一般处于较低水平。然而，今年苹果价格持续上扬，令很多人“没有想到”。在济南市堤口路水果批发市场干水果生意的刘建经理告诉记者：“我干了10多年的苹果经销，从没见过像今年这么好的行情。每个品级的苹果比去年同期每公斤上涨了1.6元至2元。”

采访中，不少业内人士向记者反映，由于今年经销苹果收益特别高，不少原本从事别的行业的客商，也纷纷到山东抢收苹果，今年涌入果品市场的客商是往年的两倍多。

业内人士认为，这次苹果价格的“疯狂”上涨是陕西苹果减产、生产成本增加、物价普遍上涨等多种因素所致。

物价变化影响百姓消费方式

农产品价格的全面上扬，最直接的影响就是老百姓在食品方面需要支付更多的费用。据统计，一年来，济南的小吃相继涨了0.5～1元左右，米线、朝鲜面等食品去年还每碗3.5元，今年就涨到4元，煎饼果子也因前段时间的鸡蛋涨价从2元涨到2.5元，茶叶蛋由0.5元涨到0.8元。

市场上不少蔬菜价格有所上涨，涨幅最高的当属蘑菇，由6～6.6元/公斤涨至8～9元/公斤，而常见的越冬大白菜进入10月后价格比去年翻了一番还多，卖到1.6～2元/公斤。

蔬菜价格“发烧”是农产品价格整体上扬的缩影。由于玉米、大豆、花生等作物价格上涨，食用油价也开始攀升。部分农贸市场中5升的金龙鱼调和油从54.9元涨到62.5元，胡姬花浓香5升装花生油从92.5元涨到104.8元。金锣专卖店店员称，大部分肉类也涨了1～2元/公斤。

受访的不少中低收入打工族、上班族表示，物价的变化直接影响了他们的消费方式，一些家庭开始有选择地“囤货”，网上团购折扣货也成为年轻人的备选措施。

多因素引发的“连锁反应”

市场人士分析，近期物价上涨主要是由于季节气候变化原因及年内部分地区自然灾害致使农副产品产量有所减少，但也不排除人为囤积和炒作，此外国际供求关系、货币因素等也可能造成“连锁反应”。

济南市物价局工作人员在接受采访时则表示，现在露天菜基本下市，大棚温室菜还未大量上市，加之寒冷天气影响，农民对蔬菜投入人力物力增多，部分蔬菜出现短暂性稀缺，价格上涨。

山东社科院研究员王向阳认为，大宗农产品价格和食品价格一般是一致波动的。由于食品价格在居民特别是中低收入群体的消费结构中所占的比重较大，其价格上涨将使老百姓的生活支出明显增加。