本报北京10月14日电（实习生刘文生）由于公众及国家相关部门对方便面价格变动的敏感，最近不少品牌方便面虽未大范围涨价，但却采取了“减量瘦身”、价格不变的策略，以减轻成本上涨的压力。10月13日、14日，笔者走访了北京宣武、丰台等多家超市和副食商店，发现康师傅、今麦郎等品牌方便面都有面饼重量减少的情况，一般减少5克左右，而消费者却大多不知情。

笔者走访了京城多家超市，发现康师傅系列方便面无论是袋装还是桶装，绝大多数面饼重量为90克，很少看到95克的，100克的根本没有。其中，康师傅酸菜炖排骨面面饼重量为85克，以往消费者常见的95克装和100克装的几乎销声匿迹。今麦郎系列方便面面饼也多为90克左右，比如桶装今麦郎上汤排骨面面饼重为92克、劲辣牛肉面90克、红烧牛肉面91克，三者重量不同价格却一样，皆为3.3元。

在一家超市，笔者发现2010年8月20日生产的康师傅酸菜牛肉面面饼重为90克。而在另一家超市，同样的康师傅酸菜牛肉面却为85克，相同的包装、相同的价格，唯一的区别是后者的生产日期为2010年9月17日。而相同的情况也发生在今麦郎身上，同样的桶装今麦郎红烧牛肉面，面饼重量一家超市为91克，而另一家却为90克。

在走访中，笔者发现许多消费者对这个问题并不了解，侵犯了消费者的知情权。一位女士了解到情况后说：“我从没有留意过面饼重量的变化，也不知道以往的重量是多少。”甚至连超市的营业员也没有注意过。

“他们敢于这样做，就是抓住消费者只关注价格不关注重量的心理。”一位姓李的先生有些不满地说。

就此情况，笔者致电康师傅控股公司销售部相关负责人。该负责人表示减量情况自己并不知情，但现在粮油等原料涨价，必然波及方便面生产行业，面饼减量也是无奈之举。

据介绍，方便面的主要原材料是面粉和棕榈油。从今年初开始，这两种原材料的价格就一直在上涨。年初时，特一级面粉批发价还是2.6元/公斤左右，现在涨到了2.8元/公斤左右；棕榈油价格也由年初的6500元/吨左右，涨到了现在的7900元/吨左右。

方便面厂家这样减量不减价的行为是否合法？对此，有律师表示，《消费者权益保护法》规定，消费者享有知悉其购买商品的真实情况的权利和自主选择商品的权利。厂家应当在产品包装的显著位置或者以符合消费者消费习惯的方式充分明示，使消费者在购买前知悉产品的变化，自主选择商品。