6月下旬以来，欧洲小麦期货价格已上涨近50%，创30多年来最大单月涨幅；美国芝加哥期货交易所小麦价格7月上涨42% ，创半个多世纪以来最大单月涨幅……俄罗斯那场罕见的大火将小麦价格推向“疯狂”。

除俄罗斯面临有纪录以来最严重干旱以外，世界各地也天灾不断，巴基斯坦主要农产区遭遇80年来最严重水灾；产粮大国乌克兰和哈萨克斯坦也因为干旱，农作物大面积减产。极端天气的“助纣为虐”，让“疯狂的小麦”在全球持续上演；俄罗斯一纸粮食出口禁令就让人们看到国际粮价的敏感和脆弱。而在粮价“凶猛”上升的背后，粮食危机的警钟似乎已经敲响。

俄罗斯高温干旱

四分之一的粮食作物被毁

据俄新网报道，俄罗斯总统梅德韦杰夫8月12日表示，今夏，俄罗斯四分之一的粮食作物已毁于干旱。许多农场濒临破产，俄罗斯政府将拨款350亿卢布，以支持农业企业。此外，各地区还将为受灾者提供援助。

今年入夏以来，俄罗斯大部分地区特别是其欧洲地区持续高温干旱。以莫斯科地区为例，该地区7月份白天正常气温应在23摄氏度左右，但今夏莫斯科气温持续接近和超过30摄氏度，并数次打破同日最高气温纪录。

干燥炎热的天气使得森林和草场防火形势严峻，从远东到乌拉尔山脉的不少林区都发生火灾。在莫斯科地区，频繁的森林火灾使得莫斯科市被烟雾笼罩，部分市民抱怨呼吸不畅。

高温干旱不仅给居民生活带来诸多不便和危险，还给俄农业和畜牧业生产带来严重影响。目前，俄罗斯二十几个地区遭受严重旱灾，宣布进入紧急状态，超过1000万公顷农作物绝收，这相当于接近全国农作物种植面积的四分之一。

据俄新网报道，俄罗斯总统气候问题顾问亚历山大·别德里茨基日前向媒体透露：“旱灾达到这样的规模，是从1972年以来没有发生过的。”

肆虐的旱情给各地区带来巨大经济损失。俄罗斯的分析家称，高温天气所导致的干旱与山林大火等自然灾害，造成的短期经济损失可能将达到2010年俄罗斯国内生产总值的1%，约150亿美元。

受旱灾影响，俄农业部已将今年预计粮食产量从９０００万吨降低至８５００万吨，并表示可能进一步下调。有专家预计，全年粮食产量可能降至８１５０万吨至８０００万吨，甚至更低。俄罗斯去年是世界第三大小麦出口国，预期小麦出口量会大幅度减少。

粮食歉收已导致俄罗斯局部地区出现面包和饼干等小麦粉产品的价格上涨，制作饲料及酿造啤酒用的大麦的价格也出现飙升。报道称，莫斯科某些面包销售商亭贴出公告，从8月3日开始面包制品价格上涨12%。

俄罗斯总理普京8月５日宣布，将临时禁止小麦、混合麦、大麦、黑麦和玉米等农产品出口，这一措施将于今年８月１５日至１２月３１日期间有效。

巴基斯坦遭遇洪灾

粮食短缺“威胁生命”

7月下旬以来， 巴基斯坦遭遇80年来最大的洪灾，受灾人数超过３００万。联合国援助机构表示，巴基斯坦洪水灾区面临着“威胁生命”的粮食短缺。

联合国警告称，由于巴基斯坦是一个人口大国，这次洪灾淹没的庄稼可能影响该国的粮食供应和粮食安全，预计将有1200万人受到粮食短缺的影响。联合国官员还表示，国际社会应加大对该国的援助力度，减轻洪灾给民众带来的痛苦。

据英国广播公司8月12日报道，巴基斯坦粮食部长纳扎尔·古达尔承认，该国部分粮食储备在洪水中受到破坏。他还说，巴基斯坦今年的农业产业也将大受影响，巴基斯坦西北边境省的粮食库存已经消失殆尽。“已经进入收获季节的粮食、水稻和大量甘蔗都被洪水一扫而空。”古达尔说。

旁遮普地区议员拉格哈利说，当地情况已经达到危及程度，粮食援助人员在给灾民分发粮食的时候，一些失望而饥饿的灾民甚至袭击他们。

另据英国媒体报道，除巴基斯坦外，西非近日来的强降雨引发洪灾，造成约100人死亡、数千人无家可归，疾病正在蔓延，耕地大面积受损，该地区粮食危机进一步恶化。萨赫勒地区数万民众去年刚刚遭受旱灾，储备粮食几乎消耗殆尽，此次洪灾冲击，该地区月收成肯定大大减产，民众遭受的粮食危机更难化解。

借天气炒作

美或成最大受益者

美国芝加哥期货交易所小麦价格７月上涨４２％，创半个多世纪以来最大单月涨幅。欧洲市场小麦价格自６月底以来上涨将近５０％，创30多年来最大单月涨幅。

英国第一食品公司小麦采购部负责人加里·夏基说：“这是自１９７２年至１９７３年以来最快的小麦价格增速……食品行业不能无视５０％的小麦价格涨幅。”

“近期行情都是天气惹的祸，在欧洲干旱天气影响下，美国小麦月涨幅超过50%！”一位市场观察人士感叹道。

许多分析人士也认为，对天气的炒作是近期农产品价格飞涨的主要原因。

位列全球小麦出口前列的俄罗斯、乌克兰、哈萨克斯坦等地遭遇了百年难遇的高温干旱，市场普遍预期今年小麦减产可能接近三成。加拿大降雨过度，欧洲部分小麦产区遭遇旱灾，澳大利亚闹起蝗灾，这些主要小麦产地气候均不佳。

“今年并不一定存在粮食短缺问题，但是投机资金以欧洲小麦减产、俄罗斯禁止出口为由操纵小麦价格，引发其他农产品价格的跟风上涨。”分析人士指出。

俄罗斯小麦出口将下降大约３０％的预期，让世界最大小麦出口国美国看到机会。

２００９年，俄罗斯粮食出口量居世界第三位，在国际粮食市场的份额约为１３％。出口禁令出台后，俄罗斯恐怕会将奋斗多年好不容易取得的市场拱手让人，俄在国际市场的位置将被美国和法国代替。

俄农业部副部长亚历山大·别利亚耶夫此前就曾表示，俄罗斯取得目前的出口地位并不容易，但“丢掉它却很容易”。俄罗斯谷物联盟并不喜欢普京这一决定。谷物联盟发言人安东·谢帕林接受美国媒体采访时讥讽，他要“祝贺”美国农民，因为后者将填补俄罗斯农民留出的市场缺口。

粮价波动背景复杂

幕后推手“功不可没”

有分析人士认为，国际粮价因为自然灾难出现飞涨并不令人意外，但人们不要把粮价飞涨和全球粮食短缺画上等号。发生粮荒的原因有很多，其中一个原因就是跨国粮商和金融炒家借机兴风作浪，导致粮价节节攀升。

“如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”美国前国务卿基辛格曾这样说。现实恰恰是全球80%的粮食交易都被四大跨国粮商控制着，即美国的ADM、邦吉、嘉吉和法国的路易·达孚。它们都有百年以上的历史，其中三家为美国公司，而全球粮食的定价中枢则在芝加哥商品交易所。芝加哥商品交易所的交易情况可以影响南美阿根廷等产粮国种或不种什么。

当定价权在别人手中，当跨国粮商和国际炒家趁机兴风作浪时，更多的粮食出口国和进口国只能被动应对突如其来的粮价风波。

据《纽约时报》披露，俄出台粮食禁令背后有一些跨国粮商捣鬼。这些粮商在旱灾前持有多笔期货合约，价格远低于现价，他们希望借助禁令逃避履约。报道说，其中，粮食巨头与俄政府关系密切，竭力游说普京政府颁布禁令。

有学者指出应对全球粮价波动，粮食储备机制是一个比较好的方案。日本农相山田表示，日本应对粮食价格波动的策略就是“政府一直在增加谷物库存”。

据悉，俄罗斯颁布粮食出口禁令的目的之一就是为明年建立粮食储备。普京说，临时禁止粮食和粮食产品出口是“合理”的，因为必须抑制俄国内粮食价格上涨，为明年建立粮食储备。俄罗斯专家普遍认为，即使未来天气情况好转，也很难改变今年冬小麦播种面积减少的局面，因此必然影响明年的粮食产量。此外，部分专家认为，由于全球变暖，今年的连续高温干旱在明年可能重现。俄政府显然不想让明年的粮食生产“听天由命”，现在就开始为明年储备更多的粮食不失为“考虑长远”之举。