本报讯 （记者车辉）乳业科技成果展示会6月17日在中国科技会堂举行，南京大学、国家医药高新技术产业开发区、伊利集团联合发布了乳制品中微小核糖核酸(microRNA)的研究结果。

据南京大学科研小组的最新成果显示，牛乳中天然存在的microRNA可用来检测乳制品中的原乳含量。据研究小组介绍:“这些microRNA可以作为衡量乳制品中营养含量的全新标记物，为评价乳制品的品质提供新的角度和依据，并能由此开发出全新产品以满足消费者不同的营养需求”。研究人员介绍，microRNA是一种能够调控蛋白质合成的生物小分子，广泛存在于各类生物体。其主要作用，就是通过调控身体里的蛋白质表达，来调节身体机能。