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工人日报 2010年06月06日 星期一

【行游天下】古墨:亘古不变的古磨房

杨永平
《工人日报》(2010年06月06日 004版)

进村入户的小道是石头铺成的,墙壁是石头垒的,屋顶是石头搭的,院子里也全是石头,石头地坪、石桌石凳、石磨石碾、石围墙……

这里完全是一个石头的世界。这里的山水不仅养育树木花草,还生长石头。承载着盖房铺路重任的石头随处可取,取来就用,无需过多的人工改造。这些石头颜色青灰,石质坚硬,岁月的摩擦使石头圆润光亮,但却光而不滑,干爽洁静。

这个村子,名字叫古墨村,位于云南省凤庆县城北边诗礼乡,海拔1820米。其实,在滇西崇山峻岭深处,类似这样的石头村数也数不清,然而古墨村最吸引人的却是古磨房。

磨房这个在1688年工业革命以后被宣布为陈旧、落后进而被新时代淘汰的老家伙,躲过了先进科技电力风力碾磨工具的追逐,避开了21世纪现代化飞速发展的步伐,悄然隐身在这里,不折不挠地转动着生活的轱辘。

就在这条小河边上,每隔一小段距离就有一座磨房。悄然逃过主人眼睛的面粉将磨房覆盖得犹如堆起的雪堆,让人无法猜测出这些磨房的实际年龄。流水长年不停,石磨常年旋转,慢吞吞地吞吐着村民送来的玉米、麦粒。

有着足够耐心的村民,守着石磨,慢吞吞地碾磨松散的乡村生活。小河水的流量不大,却有着颇具浪漫色彩的名字——情人河,也有人叫它流浪河。尽管村里早已接上了从城里输送来的电,有的人家还装上了靠电力发动的电磨,但村里人却依然习惯舍近求远到这里用石磨磨面。

老人说,石磨磨出来的面细腻有黏性吃着特香。年轻人却说到情人河磨面是最浪漫的事。劳作归来的年轻男女,打着磨面的借口,相聚小河边,用磨面的手法将爱情碾磨得细腻香甜。纯净的河水,纯洁的爱情。

无数石磨房依山靠水分布河两岸,他们构造简单,形式各异。有一个石磨孤独坚守的“单磨”,也有两个石磨紧相连一道水流首尾贯通的“夫妻磨”。除少许几座外,其它磨房大都属于私人的。借别人的磨房磨面是不必支付任何费用,磨房的主人不会为难任何一个需要帮助的人。来借磨磨面的村民也懂得感恩,临走会在磨槽里留下少许面粉给磨房主人,算是给主人的一点报答。磨房紧紧相挨,人们和谐相处,“吱呀吱呀”的磨面声低吟浅唱着一曲曲古朴乡村的动人旋律。

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