本报讯（记者尹雪梅） 日前，由中国食品质量报社主办，在国家食物与营养咨询委员会、北京市人民政府食品安全监督协调办公室、北京市工商行政管理局、北京市消费者协会、北京食品协会、北京烹饪协会等单位共同支持、协助下，历经2个多月筹备的《首都食品安全周刊》（以下简称周刊）正式出版，这标志着首家以权威、专业的食品安全为主题的刊物在京诞生。

《周刊》以食品质量监督、工商红盾行动、消费警示、市场观察、专题报道、健康干线、美食文化等为主题，以相关政策宣传、食品科学知识普及、饮食健康引导和诚信倡导等为主要内容，对于普及食品安全知识，提高全社会食品安全意识，将起到积极的推动作用。

《周刊》每周一刊，每期10万份，并以免费发放的形式赠阅，覆盖北京十八个区县、五个特殊地区及在京中央各有关单位、涉及政府食品安全监管部门、机关企事业单位、各类食品企业和广大消费者。