本报讯（记者高柱）“进来吃饭的人那么多，哪有时间和功夫将碗筷放进去进行消毒处理。”7月7日中午时分，记者在成都市人民公园旁边一家小餐馆就餐时发现，服务员从扩至路边的餐桌上收拾起碗筷，走进去在水龙头下面冲了几下，又拿出来盛装米饭和面条。墙角边摆放的消毒柜并没有使用。来往食客对此似乎已“习以为常”，并没有表现出任何在意或“不满”的情绪。

事实上，在“好吃之城”的成都，目前中小餐馆设立的消毒柜，有一半以上成了忽悠市民和应付卫生执法检查的“摆设”。经过长达6年的努力，今年1月，成都如愿以偿地荣获了“全国文明城市”的光荣称号。但获此称号，并不等于一切文明指标都已达到，尤其是一些中小餐饮企业，“根深蒂固”的不文明、不卫生现象依然存在。

7月4日至6日，成都两家地方媒体接连派出“文明督查别动队”，对成都金牛区和武侯区百余家中小餐馆使用消毒柜现状进行了“拉网式”的暗访调查。结果发现，被查的57家餐馆消毒柜竟都成了摆设：要么没有接通电源正常运行，要么摆放类似账本、发票、书籍、茶叶甚至餐巾纸等物品……专门用于防止“病从口入”的消毒柜为何变成了“杂物柜”？据调查，这不仅是因为经营业主为了省电，更多的还是为了减少麻烦。

按照新出台的《食品卫生法》，各种公用餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，必须洗净和消毒。如违反规定，卫生执法机构可处5000元以下的罚款。拒不改正或情节严重的，可吊销其卫生许可证。成都市卫生执法监督支队副支队长王宪表示，严格对餐馆消毒设备使用的检查，早已成了他们巩固发展文明城市建设成果的一项经常性工作。一旦发现没有正常使用消毒柜的，都将依法做出处理。

据悉，“文明督查别动队”将调查情况在当地媒体上曝光后，武侯区卫生执法监督大队立即派出人员，带领辖区的卫生监督员及协管员对曝光区域进行检查。人流量居全市最大的金牛区火车北站地区管委会办公室已采取措施，勒令被曝光的餐馆进行整改。

有关负责人还表示：“谁不拿消毒当回事，就坚决予以取缔。但要根绝消毒柜成摆设的现象，关键还在于卫生执法监督检查‘日常化’。”