忍饥挨饿不是减肥之道

一味节食甚至断食减肥果真能达到令人满意的效果吗？北京协和医院营养科主任马方表示，这并非减肥良方。人体的生理结构决定了它对脂肪具有吸收和储存的功能，当人们吸收的营养长期低于正常水平时，人体就会做出本能反应，自然强化对脂肪的吸收和储存功能。

针对时下流行的各种“断食法”，中国中医科学院西苑医院妇科主任李亚俐明确主张：“不提倡快速减肥。”她指出，肥胖由各种复杂的因素综合作用而成，不是简单饿两顿就可以解决的。禁食确实可以使人在短期内瘦下来，但减去的主要是水和肌肉，还会使人产生疲劳和头晕等能量缺乏的表现，恢复正常饮食后，体重会很快反弹。另外，体内没有碳水化合物可利用时，就会产生一种叫酮的化学物质，引起酮症酸中毒。

此外，很多女性推崇不吃主食，大量进食高纤维食物，以水果代饭。实际上，单一食品构成的饮食不能提供健康所需的所有营养素，长期的“水果餐”极易危害身体健康。

(摘自3月24日《健康报》)

防电脑辐射

戴面罩不如给显示器“洗脸”

许多人到医院咨询防辐射面罩是否真的管用。武汉大学中南医院专家指出，该面罩防辐射的作用微乎其微。

中南医院放射科副教授说，电器在使用时会产生一定电磁波，形成电磁辐射，过度接受高强度的电磁辐射，对人体中枢神经系统、免疫功能、视觉系统和生殖系统都会造成一定损害。但目前家用电器和办公电器(如电脑等)的辐射量很小。加上电磁波是向四周均匀辐射，所以戴防辐射面罩来防辐射的作用微乎其微。

专家建议，要减少电磁辐射，首先要经常擦拭显示器的荧光屏，因为灰尘是电磁辐射的重要载体。其次，不要长时间使用电脑，与显示屏最好保持50厘米到75厘米的距离。

(摘自3月26日《健康报》)

拧开水龙头先放放水

北京市保护健康协会近日从北京、武汉、重庆、宁波、连云港五个城市随机购买到5个厂家在市场上销售的12只正品铜质水表，分别用水浸泡24小时后，9只水表的浸泡水铅含量超标，最高的超过卫生标准近10倍。

北京市保护健康协会健康教育宣传部部长刘宁表示，家庭若23小时不用水，再次启用时，水表中蓄存的高铅含量自来水就会直接流出，进入使用环节。

北京保护健康协会提醒，已经安装了铜质水表的家庭，在长假出游归来后，使用家中的自来水时，应先排放掉一段管道存水，或将存水用于洗涤清洁等，然后再将自来水用于饮用或烹饪，这样可以一定程度上避免劣质水表溶出的铅进入人体。

(李摘自3月26日《健康时报》)

烫出来的食道癌

生活中不少人有着“非烫不吃”的饮食习惯。然而，很热的食物经过消化道时，释放的热量会把消化道烫伤，进而引起病变。

北京肿瘤医院胸部肿瘤外科主任医师陈克能指出，日常三餐不能食用过热的食物，以防把消化道烫伤，为癌变埋下隐患。陈主任提醒说 ，日常饮食不要吃比自己体温高的食物，刚出锅的饭菜先放置一段时间，感觉不烫嘴时再食用。

(李摘自3月30日《健康时报》)