据新华社伦敦３月２６日电 伊朗研究人员在２６日出版的《英国医学杂志》上报告说，常喝水温超过６５摄氏度的热茶会显著增加患食管鳞状细胞癌的风险，因此人们沏茶后应稍等片刻再饮。

食管鳞状细胞癌是发生在食管鳞状上皮的一种恶性肿瘤，是最常见的食道癌，全球每年大约有５０万人死于这种癌症。在欧美国家，食管鳞状细胞癌常见于男性，主要由吸烟和喝酒引起。另外，喝热饮也被认为是致病因素之一。

研究人员因此建议人们用热水沏好茶后，务必等几分钟再喝。这次调查就发现，与那些至少等４分钟后再喝的人相比，那些沏好茶就喝的人患食管鳞状细胞癌的风险高４倍。