周杰，开封市劳动模范、河南省技术能手，开封市文化旅游学校高级讲师。他是一名职业教育工作者，也是一名坚守灶台三十余载的厨师。从河南省第二技工学校的学生，到开封市文化旅游学校的教师；从灶台前的学徒，到三尺讲台上的导师。周杰始终坚信：工匠精神是精益求精的坚守，劳模精神是甘于奉献的担当。（供稿：开封市总工会）