近日，由黑龙江省总工会、鹤岗市人民政府主办，黑龙江省财贸轻工纺织工会、鹤岗市总工会承办的黑龙江省烧烤职工技能大赛暨第三届鹤岗小串烧烤竞赛在人民广场举行。从本届比赛开始，比赛将由鹤岗地方性赛事升级为黑龙江全省烧烤职工技能竞赛。

本次比赛，黑龙江省内13个地市共26支代表队参加，还特别邀请了俄罗斯籍代表队、山东淄博代表队进行烧烤技能表演，比赛内容分为规定项目和自选项目两部分，评委们根据食材选择、火候掌控、调味层次、风味特色等方面进行评分。（工人日报客户端记者张世光 实习生罗潇楠）