人参奶茶、人参咖啡、活性参巧克力、人参面膜、人参香皂、西洋参洗发乳……走进吉林长白山人参展销体验中心，琳琅满目的“人参+”产品令人眼花缭乱。来自佛山的游客陆女士一边忙不迭地选购，一边喜出望外地感慨：“原以为人参主要就是用来煲汤、泡酒，没想到还有这么多方便又时尚的吃法和用法！”

人参被誉为“百草之王”，《神农本草经》记载，人参“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。“世界人参看中国，中国人参看吉林”，吉林是人参大省，人参产量占中国总产量的60%、世界总产量的40%，作为参中珍品，“长白山人参”享誉全球。

为推动人参产业高质量发展，吉林省出台系列举措，特别是依靠科技赋能，育良种、抓种植、深开发、拓新品、精加工……2024年该省人参品种达到32个，产量逾750吨，已上市人参产品增加至3720种，人参产业综合产值达到806.9亿元，同比增长13.9%。

“根据6月26日印发的《长白山人参产业高质量规划（2025-2030年）》，到2030年，我省人参全产业链产值将力争突破2000亿元。”吉林省人参产业高质量发展工作专班班长，省科协党组书记、副主席陈耀辉说。（工人日报客户端记者 彭冰 柳姗姗 通讯员 杨萌）