夏金龙，2020年全国劳动模范、国家高级烹调技师、吉林工商学院旅游学院烹饪教授。从一名普通的学徒，到“注册中国烹饪大师”；从高校烹饪专业教师，到吉菜开发传承的领军人物……他精心烹制美食，不断开拓创新，将中华美食传承给他的徒弟和学生，让“吉菜”的味道飘香世界。（供稿：吉林省总工会）