中工网讯 近日,山东省青岛市城阳区第二届海鲜盛宴厨艺大赛(业余组)在红岛休闲渔村广场举行,来自红岛的民间烹饪高手各展绝活儿,呈现了一场精彩绝伦的美食较量。
据了解,本次大赛由城阳区总工会、红岛街道办事处主办,是前期城阳区第二届海鲜盛宴厨艺大赛(专业组)比赛的“姊妹篇”。经过前期的报名筛选,30名参赛选手脱颖而出。本次比赛以红岛蛤蜊为核心素材,参赛选手自由创新制作红岛特色海鲜美食,展示民间烹饪技艺。比赛特邀请城阳区政协委员代表、本土食品企业家代表、特色餐饮代表、社区书记代表及媒体大咖现场点评,参会人员试吃品鉴。
近日,城阳区第二届海鲜盛宴厨艺大赛(业余组)在红岛休闲渔村广场举行。城阳区总工会供图
“鱼满仓”“黄金饭”“雪中宝”“特色槐花蛤蜊黄金酥”……一道道韵味十足的海鲜佳肴轮番登场,有的以精致鲜亮的色泽,引人味蕾大开;有的以朴素家常的食材,展现醇熟经典的味道。一餐一粥展现着大家对海鲜美食的热爱、对美好生活的期待。
经过激烈的角逐,来自宿流社区的吕帅帅等3名选手脱颖而出,获得一等奖;沟角社区的韩玉英等6名选手紧随其后,获得二等奖;西大洋社区的吕莲英等9名选手也表现不俗,获得三等奖。
“我是一个美食爱好者,平时就喜欢研究各种特色美食制作,听说有这么好的活动,就抓紧报了名,想和高手过过招儿,感受一下各位民间大厨的手艺。”嘉苑社区参赛选手徐凤兴奋地说。
下一步,红岛街道总工会将结合本土特色产业发展情况,为广大职工群众提供更为丰富多彩的竞技比赛活动。(李冉)
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