白天、晚上、夜间都在吃

　　外卖消费时段从午餐、晚餐双高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升。

　　在外卖品类日益丰富、配送越来越快捷便利化、餐饮商户主动延长营业时间等多种因素的共同作用下，外卖消费时间开始从午高峰和晚高峰向全时段扩展，夜间消费(晚18点至凌晨6点)订单占比明显提升。

　　数据显示，2019年上半年美团外卖夜间消费在全天消费中的占比高达35.7%。这也从侧面反映，中国繁荣夜间经济效果显现。

　　“夜猫子”爱吃啥？主要是快餐小吃、西餐、海鲜烧烤为主，其中西餐品类在夜间消费中的占比较高，但20点之后西餐品类在夜间消费中的占比迅速下降；海鲜烧烤品类在夜间消费中的占比有所提升。

　　有意思，晚8点前西装革履，晚8点后返璞归真啊！

　　2019年上半年，用户在美团外卖平台上消费了超过1.5亿单海鲜烧烤。海鲜消费以小龙虾、花甲、生蚝为主，烧烤消费偏好羊肉串、香辣鸡翅、骨肉相连。

　　上半年美团平台小龙虾的订单量超过了2000万单，按照一份订单平均15只小龙虾计算，2019年上半年美团外卖共销售了3亿只小龙虾。

　　2019年上半年美团外卖美食品类消费时段分布

　　为何年轻人爱点外卖？

　　就最爱点外卖的人群来说，非80后、90后莫属。而且这些外卖消费主体集中在城市，消费场景以住宅区、企业写字楼为主。

　　美团外卖数据显示，2019年上半年外卖订单中20-34岁用户的订单占比高达86.3%。80后、90后的外卖消费频次远高于60后、70后。

　　分析认为，这主要是家庭结构小型化趋势使得外卖服务变得不可或缺。

　　国家统计局的人口抽样调查数据显示，过去十几年间，中国的家庭人口结构发生巨大变化，一人户家庭占总户数的比例从2002年的7.7%增加到2017年的15.6%，二人户家庭占总户数的比例从2002年的18.4%增长到2017年的27.2%。伴随着家庭结构日趋小型化，家庭饮食结构发生了很大变化，在外吃饭次数明显增加，外卖成为中国家庭不可或缺的生活方式。

　　此外，一线和二线城市虽是外卖的主力消费市场，但三线及以下城市成为外卖产业的新增长点。

　　外卖产业的发展在一定程度上反映了区域经济发展的活力。从美团外卖2019年上半年的经营数据来看，随着一线和二线城市用户红利收窄，互联网餐饮服务平台和餐饮品牌纷纷布局下沉市场，三线及以下城市成为外卖产业未来新的突破点。

　　从2019年上半年外卖产业新增用户数据来看，三线及以下城市的占比达到了44.2%。

　　在点外卖方面，广东、江苏、浙江还是领跑全国，北上广深四个城市订单量占比达到17.6%。北上广深全是眼泪。

　　2019年上半年，中国东部、中部、西部、东北地区在美团平台上的外卖订单占比分别为54.6%、17.3%、19.7%、8.4%，与2018年上述区域在全国GDP中的占比差异不大。