食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调“四个最严”。近年来新制定修订的法律法规在处罚上愈加严厉。新修改的《食品安全法》将于今年10月1日起施行，进一步加大了对食品违法行为的惩处力度。比如，提高罚款额度、引入了行政拘留、规定行业终身禁入等。（8月13日《人民日报》）

　　众所周知，市场上制假售假现象屡禁不止，问题食品层出不穷，不是因为相关部门没有管理和查处，而是管理手段不够硬，处罚措施不够狠，不能让违法者“痛定思痛、痛改前非”。基于此，将于10月1日实施的《食品安全法》，堪称“史上最严”，如提高罚款额度、引入了行政拘留、规定行业终身禁入等。然而，有记者建议应借鉴国外，让违法者“倾家荡产”，国家食药总局负责人称“国情不同”。但在笔者看来，执行“最严食品法”，就该让违法者“倾家荡产”。

　　譬如，一家企业生产伪劣食品被罚5万，但5万元根本刺不痛他，交完罚款后照样生产。对此，中消协副秘书长、新闻发言人武高汉曾表示，要让生产销售假冒伪劣食品的经营者“从舅舅家赔到姥姥家”。换言之，对于生产销售伪劣食品的企业和个人，要严管重罚，一定要罚得他们没有能力再开张，甚至让其倾家荡产，或者不再给予营业资格，限制终身禁入，这样才能断了违法的念头。

　　在韩国，自2004年出现了“饺子风波”之后，政府采取的措施也更严厉了。首先，加大对假冒名牌食品的处罚，没收非法所得和罚款。其次，制作、销售劣质食品的个人会被定为“保健犯罪”，所处刑罚最高可到10年，罚款2亿韩元（约合143万元人民币）。对违反食品安全法的公司，除吊销营业执照以外，10年内禁止再重新营业。这些惩罚措施对厂家来讲是致命的，生产企业因此变得仔细谨慎，如履薄冰。

　　发达国家的食品安全问题，主要出在技术上；而中国的食品安全问题，主要是违法者为牟取暴利而欺骗消费者导致的。所以，“罚”是很管用的方法，只有提高处罚标准，才能起到威慑作用。在人民生活水平从温饱向小康迈进的过程中，维护消费者的尊严，不仅仅是保证他们买得放心、吃得安心、用得舒心；也不仅仅是保证他们不受欺诈，不被歧视，不受假冒伪劣食品所累，而是要保护和倡导他们追求“安全、文明、绿色、低碳”的消费新理念。为此，有关部门必须高悬“严管重罚”的法律之剑，挥斩制假售假等违法行为，让公众敢于消费，乐于消费，成为有尊严的消费者。（张西流）