如何辨别正宗的阳澄湖大闸蟹

　　真真假假，虚虚实实，网友感叹：正宗阳澄湖大闸蟹，找你找得好辛苦啊。

　　网友评价阳澄湖大闸蟹假货为患的现象。来源：网络截图

　　中新网记者咨询了多位业内人士，对于如何判断阳澄湖大闸蟹是否正宗，他们给出了唯一答案：蟹扣。

　　实际上，真正的蟹扣是有钱也买不到的！更不是淘宝上几毛钱就能冒充得了的。

　　为防止假冒、保护品牌，苏州市质监局会向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，这是检验大闸蟹是否出自阳澄湖的一个重要标志。

　　正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由苏州市质监局地理保护办公室颁发，并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放。蟹农每年会根据自己的养殖面积去领取蟹扣，养多少领多少。

　　官方的防伪蟹扣上有二维码、防伪编码，消费者可以通过电话、微信扫码、网页查询等多种方式查询真伪。

　　阳澄湖大闸蟹防伪查询官网。 来源：网页截图

　　而外面印刷的盗版蟹扣，其实漏洞百出。比如，一些使用假蟹扣的卖家会跟消费者不断强调，扫二维码或者打电话才是辨别大闸蟹真伪的唯一途径。

　　在购买之前，只要咨询销售人员询问防伪查询的正规渠道就能迅速判别商家贩卖是否卖假蟹。

　　“理论上是可能出现用真的蟹扣用在假蟹身上的，但是原本的真蟹都不够用，这样做反倒得不偿失了。”一位蟹农如是说。

　　一般情况下，阳澄湖大闸蟹上市之后，正规的销售渠道会直接给出正确防伪查询方式。

　　资料图：两位女游客手举获赠的阳澄湖大闸蟹，开心不已。 　李克祥 摄

　　“购买阳澄湖大闸蟹或蟹券时，要有选择地购买，认准品牌，价格过于便宜很难买到正宗的阳澄湖大闸蟹。”苏州质量技术监督局计量处处长劳伟梁提醒消费者，大闸蟹市场鱼龙混杂，要想买到正宗的阳澄湖大闸蟹，就不能抱有贪小便宜的心理。

　　当地商家对此表示，就拿5个4两公蟹和5个三两母蟹来说，在实体店里要卖到近1200元，如果直接去阳澄湖蟹农那里买的话，这样的规格也需要五六百元，但某些电商那里却只要一两百，甚至还有99块的，这样的价格怎么可能买到真的阳澄湖大闸蟹？（姚露）