2018年，李晶晶参与了一款老北京炸酱面的开发。作为北京人，李晶晶知道，每个北京家庭都有自家味道的炸酱面。为了开发出一款有“家的味道”的炸酱面，李晶晶在那年夏天顶着大太阳到处“转店”，从各大老字号到胡同里的小馆子去了十几家，一碗一碗试吃。

“面码要配哪几种，酱是用哪种肉，面里还要哪些配方，为了那口‘家的味道’，我们试验了不下100次，连我们几位同事的妈妈都被请来当外援了。”李晶晶说。

火锅是今年秋冬李晶晶和团队同事聚焦的开发项目。“我们推出了内蒙古的泉水羊肉火锅，北京的羊蝎子火锅，还有海南椰子鸡火锅，都是结合时令特点去做的商品延展和开发，还根据不同的锅底配备了不同的食材，就是为了更好地满足消费者越来越多元化的需求。”李晶晶说。