这个夏天，高端水开始展露光芒。不久前，天猫联合尼尔森发布的《2019年天猫高端水趋势报告》显示，从2018年7月至2019年6月，高端水在天猫平台的月平均成交额增速为130%，月平均消费者增速高达180%，从线下到线上，高端水正迎来全方位的暴发。

　　事实上在这些亮眼的增长率背后，高端水市场早已变成了各大从业品牌激战渐酣的一门“大生意”。

　　“身价”5元以上

　　一般而言，业内通常将5元以上的瓶装饮用水定义为高端水，品牌包括依云、巴黎水、斐济水等国际品牌，以及VOSS芙丝、农夫山泉莫涯泉、西藏5100、昆仑山等国产品牌。

　　不同于饮用各式饮料产品，对于喝瓶装水，相信绝大多数人并不能分辨出味道有多大的不同。高端水到底“高端”在哪儿？

　　来自稀缺水源地的“地区身份”通常是高端水的第一道标准，以国内水源地为例，在众多水品牌广告的广泛传播下，长白山、昆仑山、西藏早就成为了消费者们所公认的“优质水源地”典范。此外，“低钠”、“富锶”、“天然弱碱性”等各式高端水品牌打出的概念，更是为它们增添了不少的“贵族气质”。

　　事实上，中国民族卫生协会健康饮水专委会早就将高端水水源地进行了明确的限定，包含四类即以冰川融水为补给水源的冰川矿泉水、冰川泉水；原生态水源的优质饮用天然矿泉水；世界长寿地区生产的饮用天然矿泉水、饮用优质泉水；具有传统文化背景的著名泉水。不难发现，这四种水源地的共同特征均为纯天然的水源地。

　　水源地之外，品牌调性与品牌故事等品牌附加值，则更是高端水身价翻倍的“魅力值”所在。对此VOSS芙丝相关负责人对本报记者表示，品牌形象的附加值，不仅包括新技术在产品品质上的附加值，还有品牌文化内涵上的附加值，比如高端水的包装创新已成为实现产品差异化的一种有效营销策略。

　　而对于高端水逐渐受宠更深层的原因，业内人士普遍认为这主要得益于在消费升级背景下，人们对健康、品质、个性化有了更高的要求。