大馕助推旅游业发展

　　“离开家乡10年了，没想到库车变化这么大，但是库车大馕没有变，味道还是这么香。”8月1日，专程回乡探亲的马永琳笑呵呵地说。

　　马永琳在库车工作生活了40年，10年前她跟随女儿到北京生活，当她回到库车后，女儿在电话里一遍一遍地嘱咐，要多带几个大馕回来。

　　为了将库车大馕与旅游业深度结合起来，2014年，库车县投资3500万元建成了占地20240平方米的库车大馕城，由馕品制作区、馕品体验区、特色小吃区、手工艺品展销区、馕文化展示馆五部分组成，共有门店72间。

　　大馕城引进国家专利产品环保馕坑，所有的馕冠以“库车大馕”品牌，统一进行包装、宣传和销售。第五代打馕传人热西提走出了村庄，在大馕城担任了技术顾问，向徒弟传授打馕技艺。

　　“我们结合地方特色研发出核桃仁馕、鹰嘴豆馕、红枣馕、玫瑰花馕等40多个馕品种，并聘请了本土民间艺人定时在景区内表演。在今年的提升改造中，我们加入了地方名优特产品展销区、美食城品尝区等几个展区。”库车大馕城经理刘清华说。

　　为了带动城乡一体化发展，大馕城采取一乡一品、一镇一品模式，引进特色民俗小吃、特色手工艺品商户入驻，同时，每周举办一次“龟兹赛美食”活动。

　　从厦门来新疆旅游的蔡先生是从网上了解到库车大馕的，就一心想前来看看、尝尝，这次利用孩子放暑假，全家人新疆游的首站就选择到库车吃大馕。

　　“我们在馕文化展厅深入了解了馕的历史和渊源，在打馕体验区体验了一把和面、打馕等流程，非常有意思。女儿平时不喜欢吃面食，但是这次来小家伙一口气吃了一大块馕，真是不虚此行。”说起库车大馕，蔡先生很兴奋。

　　如今，游客来库车吃大馕已成为当地的一道风景。库车大馕城运营4年来，共接待疆内外乃至国外游客100万人次，带动直接就业150余人，收入5700万元。