周延清的学生在学做包子邹前俊 摄

　　“开包子铺不为挣钱”

　　今年5月3日，包子铺正式开业。

　　包子铺位于枝江的胜利路和前进路路口向南100米处，旁边就是枝江市特殊教育学校。

　　周延清(中)和学生们在包子铺邹前俊 摄

　　包子铺没有招牌，只有外墙上贴着一张喷绘，上面写有“职教实训展示区”。包子铺产品单一、价格便宜，鲜肉包子、菜包子1元1个，稀饭1元1碗。

　　学生们在包子铺里做包子 邹前俊 摄

　　包子铺每天早上6点开始营业，9点前收工，“孩子们9点还要上课，我也有课。”周延清说，每天经营时间虽短，但能卖出四五百个包子。

　　“这家的包子不仅味道好，关键是吃出了爱的味道。”顾客刘女士说，她觉得周延清是位非常有爱的老师，到店里来买包子也是对他们师生的支持。

　　“每天都有许多朋友和爱心人士来，有的吃了几个包子付10元钱，多的钱我都退回去了，我希望给孩子们的是锻炼，不只是爱心和同情。”周延清说。

　　师生包子铺成为了当地的“网红店” 陈明华 摄

　　周延清表示，开包子铺不为挣钱，就为给学生们一个锻炼平台，让他们能有个手艺，以便今后能更好的生活。

　　“我现在敢和顾客说话了”

　　14名学生都学会了做包子，但铺面不需要那么多人，周延清采取轮流实训的办法，14人分成3批，每批出店经营一周，让每人都有机会与社会交流接触。

　　18岁的小翔是位轻微智力障碍学生，这几天在包子铺里负责收银。

　　顾客来买包子 邹前俊 摄

　　“周老师是最辛苦的。”小翔说，每天早上5点，周老师就带着他们在学校厨房做包子，做好后端到店铺销售，经营到9点收工返回教室上课。

　　包子铺是给学生们的锻炼平台 邹前俊 摄

　　小翔说，一次，有个顾客买了3个包子，拿出10元钱，由于太紧张，急得满头大汗也没算出来该找多少钱，还是周老师帮忙解围的。

　　“现在我感觉胆子大些了，敢和顾客说话了。”小翔说。