冬至前夕，兰州西固区张家大坪村的无公害韭黄种植基地迎来了收割季，“韭农”们正用铁锹、铁叉、镰刀等农具收割通过传统方法栽培的韭黄。　魏建军　摄

　　中新网兰州12月19日电 (记者 魏建军)“给韭黄抖土感觉就像数钱一样，麦草下的‘黄金’今年又丰收了。”兰州市西固区西柳沟街道张家大坪村村民董玲19日向记者介绍自家的“金凰后”，她说，“自打十几年前嫁到这里，就和韭黄‘缠绕’到了一起，并过上了幸福的‘韭肉生活’”。

　　兰州种植韭黄已有数百年历史，“兰州韭黄”，以其茎粗叶壮，色纯黄透亮，味道鲜美而被誉为“韭黄之首”。因其生长时被麦草覆盖，韭菜叶形成“自然卷”，挖出后再经过日晒天然上色，又被称为麦草下的“黄金”。