而一杯160毫升黑咖啡，平均的丙烯酰胺含量0.45微克，即70公斤的人每天至少要喝404杯咖啡才会达到致癌剂量。因此，咖啡爱好者完全不必闻“丙烯酰胺”色变，正常每日喝1-2杯咖啡是完全不会有致癌风险的。

　　喝咖啡有哪些好处？

　　1、延年益寿

　　美国南加州大学的研究人员做了一项受测者高达十八万的研究发现：每天喝1-2杯咖啡的人死亡几率降低了12%，而每天喝2-3杯咖啡的人死亡几率可降低18%。即普通咖啡或者无咖啡因咖啡能显著延长人体寿命并降低部分慢性病风险。

　　2、防止射线伤害

　　根据印度科学家研究发现，适度地饮用咖啡可以保护实验鼠免受射线伤害：注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70％在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死。且这一保护作用可能对于人类同样起效。

　　3、快速解酒

　　酒后喝少量的咖啡，其所含的咖啡因能促进人体新陈代谢，促使酒精快速氧化成乙醛，转化成水和二氧化碳后排出体外，从而达到快速解酒的功效。

　　4、美容养颜

　　咖啡中含有许多抗氧化物质，并含有能促进新陈代谢的咖啡因，长期饮用咖啡可抗氧化、防止面色暗沉。

　　此外，用咖啡粉洗脸，也是一种不错的美容方法，不仅可以去除面部的废旧角质，还能促进面部血液循环，保证面色红润。