大米主要有哪几种类型？
GB/T 1354-2009《大米国家标准》中，大米只有三种类型：籼米、粳米和糯米。
籼米
米粒呈长椭圆形或细长型，颜色多白色透明，晚籼米质量比早籼米更好，出饭率相对较高，适宜蒸饭做主食。
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