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　　数据严谨 熊猫尸体上“数蛔虫”

　　由于长期在野外跟踪大熊猫，胡锦矗脚有永久性冻伤，每晚必须用热水泡脚，不能久坐。所以，他总是坚持站立着上课，坚持板书。

　　若是带弟子在野外调查，胡老师总是叮嘱：“无论你走过多少艰险之路，你采集的数据一定要准确，要经得起检验。”

　　弟子们都知道，胡老师早年做熊猫调查时“数蛔虫”的故事。

　　听老乡报信，宝兴盐井汪家沟有一具熊猫尸体。胡锦矗闻讯赶去，无路可走。硬是抱着溜筒，从割漆人留下的铁索上溜过去，终于找到已腐烂的熊猫尸体。经解剖发现，这只熊猫死于蛔虫！究竟有多少条？科学最忌“大约”“估计”，胡老师用镊子挑来，一根一根数到2336条。这是有关野外大熊猫患寄生虫疾病的经典纪录。

　　读过私塾背过古文的胡锦矗，对论文要求字斟句酌，非常严格。出现错别字，病句，几把大红叉让你满脸羞红，很难为情。在胡老师的严格要求下，严师出高徒。

　　弟子们来自天南地北，周未与节假日，最欢乐的去处就是胡老师的家。胡老师亲自下厨做一桌子美味，那葱烧鲫鱼，凉拌鸡块，水煮肉片简直是天下美味。胡老师长期生活在“林家铺子”，能与林区职工豪饮，只是过了古稀之年便非常节制。酒酣耳热，独生女胡晓会突然出来“挡驾”，连干几杯，胡晓吐露真言：“我这个老爸，自从收了你们几个研究生，就像收养了一大窝儿子，别看他很难当面表扬哪一个。背后里，跟我妈夸这一个，吹那一个，个个都是前途光明得不得了！说实话，我都吃醋了！”

　　早期毕业的学生记得，野外调查是走到哪儿在哪吃，无论是在土狗钻桌的鸡毛小店，还是苍蝇乱飞的场镇饭馆，胡老师一坐下来便从挎包里掏出一个药瓶，将瓶中装着的酒精小棉球分发给大家擦拭碗筷。酒精小棉球，是胡老师当医生的夫人陈昌秀为他准备的，被川农大李桂垣教授戏称为“陈昌秀棉球”。“陈昌秀棉球”使师生们的肠胃免遭病菌侵害，还很有效。恩师对弟子的关怀，可以说是无微不至。

　　胡锦矗不仅非常重视弟子的成绩，还非常看重弟子们的道德品质。周才全，现已是西华师范大学科学院院长。三十多年前的一天，他上街时遇见了一位残疾人横躺街旁。围观者说，这残疾人从宜宾来南充做小生意，因为钱财被盗，气得昏死过去。周才全立即掐穴位，将残疾人救醒，问清了情况后将仅有的二十元钱全给了他。后来，胡老师晓得了这事，大大表扬了周才全，还硬要给周才全五十元。周才全说：“老爷子晓得我来自农村，家境贫寒，我要不收他的钱，他会生气。”