自称有点专业知识的农民

　　如果说，对果树根系等的研究是束怀瑞在研究方向上眼光独到，那他在研究方法上也可以说，自有一套。

　　束怀瑞说:“我和现在的青年不一样，我喜欢向农民群众学习，向生产实践学习。”

　　他前前后后在农村待过约30年，常常往地上一蹲，就和农民群众唠起家常，聊起生产，谁家修剪果树的剪刀没了，“拿走用吧”，哪次又听到谁家又有困难，就掏出二三百元借给人家，常常有借不用还。他自称是一位有点专业知识的农民，走到哪儿都注意了解农民在生产上有什么困难，又有什么好的做法，有问题就去研究解决，有好办法就去学习总结。

　　1958年冬，束怀瑞在威海考察时，在劳模陶遵祜的苹果园里发现了一棵特别的树，该树以三大主枝为主，层次分明，树势匀称、健壮，可谓苹果树中的“模特”。他就向陶遵祜学习、总结树形经验。回到学校后，束怀瑞从营养吸收、产量形成等方面对这种树形进行了详细分析，把它称为三大主枝主干疏层形，并在此基础上提出了枝组的概念，以及枝组培养等观点，成为苹果整形修剪中的典型经验，沿用至今。

　　后来，他还亲自把陶遵祜、戚合胜、高建发、黄善治等一众劳模请到山东农学院来为学生讲果树修剪技术、栽培管理。

　　这些虽已过去了五六十年，但至今提起，束怀瑞仍记忆犹新，那些农民劳模的名字都还记得清清楚楚。

　　他曾经这样总结：在群众中有学不完的经验，有说不尽的发现。一项技术没有参加系统的实践，靠单纯的书本理解，是绝对不行的，只有通过实践才能对知识灵活掌握和运用。群众在生产实践过程中，能创造出一些书本上找不到的、但是对社会贡献很大的、高水平的技术，农民专家在农业生产中有着重要的作用，虚心向农民学习是非常重要的。