2020年12月22日，浙江金华，冬日里的浦江县潘周家村晒场上，挂面如帘香气四溢。阳光下，只见村民在数十个面架间来回穿梭，手持面杆在细长滑润的面帘上下梳理。细细长长的面条像千万根琴弦，像在太阳底下不停地拨动着琴弦。

　　据了解，潘周家挂面制作已有五六百年历史，每道挂面都要经过抻条、上竹、晒面等18道纯手工工序，因其细细长长，常被用作祈祝老人的长寿，又名长寿面。这村里的挂面全是传统手工制作，有韧性不易断，清爽可口，受到远近消费者的青睐。（ymq651104/IC photo）