四川工人日报讯（合工）7月28日，由合江县政府主办，县总工会、县经济商务科学技术局等承办的合江县2020年地标菜烹饪技能竞赛在江语兴酒店举行。全县餐饮服务行业单位代表、参赛选手，共计100余人参加活动。

　　本次竞赛分为赏、评、学三个环节，要求选手使用本土食材、本土技法，体现本土文化、本土味道。第一环节是鉴赏60个色香味俱全、风味各异的展示菜品。在第二环节的实操比赛中，选手们在后厨有条不紊地备菜，评委们在台前一丝不苟地品评，经过3小时的激烈角逐，评选出合江名菜和地标创新菜金、银奖各6名和铜奖12名，最具推广价值奖1名。