盐勺和油壶，已经成了家保员做饭的标配。

北京市今年将培养两万名家庭保健员

当上家保员 先管油和盐

　　得了慢性病，除了定期找医生诊疗，患者自行的监测也同样重要。近日，北京市卫计委发布计划称，今年全市将培养两万名家庭保健员。家保员们大多都是慢病患者或者患者家属，他们定期参加社区卫生服务中心的培训课和活动，再把所学知识带回家中，时刻关注自己和家人的健康。从油盐酱醋的使用，到锻炼习惯的养成，家保员管的事虽然很小，但在慢病防治中的作用却十分巨大。

　　左盐勺右油壶 做饭就像做实验

　　“盐每人每天6克，油25克……”今年72岁的钱申利，每天做饭都要掏出家里的盐勺和油壶算清用量，就像在进行一场精密的实验。这种严格控制的做饭习惯，她已经坚持了三年。

　　三年前，钱阿姨家的厨房完全是另外一幅景象。“那时候常常炸丸子带鱼，盐也都是随便搁。”因为长期在饮食上缺乏节制，钱阿姨所患的高血压和高血脂总是不见好转。正在烦恼之时，住家附近的万寿路社区卫生服务中心开展了家庭保健员招募活动，目标群体正是钱阿姨这样的慢病患者，她也在医院的鼓励下报了名。

　　从慢病知识的讲解、用药知识的指导，到急救技巧的培训、各类健康指数的解读……经过一番培训，钱阿姨顺利毕业，成为了一名正式的家保员。掌握家中做饭大权的她，“上任”后的第一件事就是调整自己和老伴的饮食习惯。“以前我们家里无肉不欢，现在比较注意荤素搭配。油饼油条、咸菜熏干也不吃了。”钱阿姨曾经还准备吃保健品来改善健康，这种想法在她成为家保员后也有所转变，“良好的生活习惯不养成，吃什么保健品都没用。”

　　和钱阿姨相比，今年54岁的夏淑华还只是家保员队伍中的一名“新兵”。一年前她成为家保员后，首先帮助的对象就是爱抽烟的老伴。在夏大姐的不断劝说下，老伴由原先经常在客厅抽烟，逐渐转为到厨房开着排气扇抽，再到后来就根本不在家抽了。夏大姐表示，劝阻老伴抽烟还挺算个技术活：“咳嗽的时候关心两句，顺便说说烟的危害，比一个劲劝他别抽效果好多了。”

　　担任家保员的时间不长，但夏大姐处处表现活跃。每周三，社区的卫生服务中心都有健康课堂类的活动，夏大姐不但自己参加，还为课堂拉来了好几个新学员。在现场，夏大姐看到有的参加者年龄较大，表达和理解上都有困难，活动后还会主动帮助他们理解消化、总结活动内容。

　　“我这性格，往好了说是热心肠，其实就是爱管闲事。” 平时和朋友遛弯，对方有健康方面的困惑，夏大姐就用学来的知识帮着排忧解难；在医院做艾灸，看见旁边趴着病友，夏大姐也愿意聊上两句。为了提高自己的“专业水平”，夏大姐时不时也会翻翻家保员培训的教材，“给人瞎讲可不行，咱要对得起发的证书。”