老张整天泡在瓜棚，最多一天能走6万步，这是他与技术员正在交流病害防控。

　　北纬18°，东经110°，这个坐标落在了海南省陵水县文罗镇，这里被称作热带水果的天堂。除了土著农户外，不少浙江瓜农也在此包地种瓜，在众多方言中，一口京腔的老张显得与众不同。

　　老张名叫张世同，是北京庞各庄瓜农。20多年来，老张坚持科技种瓜，承接北京市农科院、区农业技术推广站的品种筛选试验、新型栽培技术示范。如今，他又把瓜种到了海南、云南等地，让“大兴模式”在异地生根。“本土西瓜‘远嫁’他乡，但技术和品控都是‘娘家’带去的。”这两年，老张在异地种瓜中尝到了甜头，每年光卖技术就能拿回来两三百万。而从1月至今，仅海南就有540万斤西瓜陆续运回北京，产值达945万元，相当于庞各庄40多户瓜农在本地忙活一年的结果。老张说，别看自己50多岁了，又折腾出了年轻的感觉。

　　“大兴模式”落地海南

　　异地种瓜，老张是从提供技术服务打开缺口的。“种前，我们提供瓜苗，种植中我的团队提供技术指导，结果后我们回收所有西瓜运回北京。”老张说。

　　前年，老张在朋友的介绍下来到陵水，文罗镇的一个农户听说来了个北京的技术瓜农，就拉他到自家地里瞧了瞧。进了简易棚，老张先闻了闻味儿，然后蹲下扒开土问：“你用的什么肥？”农户答:“三方鸡粪!”“怪不得！”回答进一步确定了老张的判断：“鸡粪发酵好了叫肥 ，发酵不好就是粪，你这苗长不大。”随后老张解释：“瓜秧跟人一样需要呼吸，一进来我就闻到一股氨气味儿，你这肥可以用腐杆菌来堆，这样有助于发酵。”

　　跟着这位农户走了一圈，老张又给他一些别的建议，分享了自己的种瓜心得。“弱秧反倒容易坐瓜，就像体弱的母亲会格外精心照顾孩子。只要外界给予足够的温、光、水、肥、气，你这瓜准能卖个好价钱！” 后来，这位农户成了老张的合作伙伴，这片地也成了老张在海南种瓜的第一个落脚点。

　　“尽管这是海南，热带水果的前沿阵地，但瓜农一样需要技术！”这次考察让老张发现，北京大兴的种瓜技术有市场！后来，他用一年时间在陵水租了600多亩地，用“大兴模式”种瓜，不少瓜农开始认识这位北京来的“光头”老张。

　　其实，异地种瓜的想法来源于前两年。大兴西瓜供应期只有每年5月到7月，而在海南，西瓜成熟期是每年1月到4月，云南则为10月至次年1月，正好全年供应！当年南下种瓜的，除了华东的瓜农还有北方的农业技术研究人员，他们的描述给老张绘制了一张“异地种瓜图”。“一个海南一个云南，一定要去。”老张说。

　　技术改变老瓜把式种瓜

　　其实，老张迈出异地种瓜的第一步在云南，由于对当地不够了解，这第一步就让他栽了个跟头。不过老张没灰心，“及时止损，从头再来呗。”

　　在京津冀鲁晋等西瓜圈里，老张的瓜有着非常高的知名度，这都缘于西瓜的品质。“要想种出甜度13°的瓜，就绝不会12°！”他有这样的信心。要培育一颗健康的好瓜，首先要选育一颗好种子，这在2000年他就意识到了。当时，经大兴区农科所引见，已经培育出明星品种“西农8号”的西北农林大学王鸣教授来做“爱耶1号”西瓜品种试验。“爱耶1号”果肉硬适合做果切，如果能提高产量，市场反响会很好。

　　因为种瓜上百年，大兴庞各庄瓜农普遍依靠“老瓜把式”种瓜，很少涉猎新的栽培管理技术。有专家主动找上门来，老张格外珍惜机会。“当初拿出5亩试验田，我蹲在他身旁，他就说改变地爬西瓜的瓜秧走向能提高产量，经过一季试验知道了，苗栽在东边往西爬产量最高！”结果“爱耶1号”亩产超过12000斤，这让老张对这位技术学者肃然起敬：“身穿白衬衫，脚踩大皮鞋，70多岁了，钻进竹棚蹲着扒拉看瓜，当时我就想，将来的农民也要穿皮鞋进地里种瓜！”这坚定了老张走技术种瓜这条路。