
老张整天泡在瓜棚,最多一天能走6万步,这是他与技术员正在交流病害防控。
北纬18°,东经110°,这个坐标落在了海南省陵水县文罗镇,这里被称作热带水果的天堂。除了土著农户外,不少浙江瓜农也在此包地种瓜,在众多方言中,一口京腔的老张显得与众不同。
老张名叫张世同,是北京庞各庄瓜农。20多年来,老张坚持科技种瓜,承接北京市农科院、区农业技术推广站的品种筛选试验、新型栽培技术示范。如今,他又把瓜种到了海南、云南等地,让“大兴模式”在异地生根。“本土西瓜‘远嫁’他乡,但技术和品控都是‘娘家’带去的。”这两年,老张在异地种瓜中尝到了甜头,每年光卖技术就能拿回来两三百万。而从1月至今,仅海南就有540万斤西瓜陆续运回北京,产值达945万元,相当于庞各庄40多户瓜农在本地忙活一年的结果。老张说,别看自己50多岁了,又折腾出了年轻的感觉。
“大兴模式”落地海南
异地种瓜,老张是从提供技术服务打开缺口的。“种前,我们提供瓜苗,种植中我的团队提供技术指导,结果后我们回收所有西瓜运回北京。”老张说。
前年,老张在朋友的介绍下来到陵水,文罗镇的一个农户听说来了个北京的技术瓜农,就拉他到自家地里瞧了瞧。进了简易棚,老张先闻了闻味儿,然后蹲下扒开土问:“你用的什么肥?”农户答:“三方鸡粪!”“怪不得!”回答进一步确定了老张的判断:“鸡粪发酵好了叫肥 ,发酵不好就是粪,你这苗长不大。”随后老张解释:“瓜秧跟人一样需要呼吸,一进来我就闻到一股氨气味儿,你这肥可以用腐杆菌来堆,这样有助于发酵。”
跟着这位农户走了一圈,老张又给他一些别的建议,分享了自己的种瓜心得。“弱秧反倒容易坐瓜,就像体弱的母亲会格外精心照顾孩子。只要外界给予足够的温、光、水、肥、气,你这瓜准能卖个好价钱!” 后来,这位农户成了老张的合作伙伴,这片地也成了老张在海南种瓜的第一个落脚点。
“尽管这是海南,热带水果的前沿阵地,但瓜农一样需要技术!”这次考察让老张发现,北京大兴的种瓜技术有市场!后来,他用一年时间在陵水租了600多亩地,用“大兴模式”种瓜,不少瓜农开始认识这位北京来的“光头”老张。
其实,异地种瓜的想法来源于前两年。大兴西瓜供应期只有每年5月到7月,而在海南,西瓜成熟期是每年1月到4月,云南则为10月至次年1月,正好全年供应!当年南下种瓜的,除了华东的瓜农还有北方的农业技术研究人员,他们的描述给老张绘制了一张“异地种瓜图”。“一个海南一个云南,一定要去。”老张说。
技术改变老瓜把式种瓜
其实,老张迈出异地种瓜的第一步在云南,由于对当地不够了解,这第一步就让他栽了个跟头。不过老张没灰心,“及时止损,从头再来呗。”
在京津冀鲁晋等西瓜圈里,老张的瓜有着非常高的知名度,这都缘于西瓜的品质。“要想种出甜度13°的瓜,就绝不会12°!”他有这样的信心。要培育一颗健康的好瓜,首先要选育一颗好种子,这在2000年他就意识到了。当时,经大兴区农科所引见,已经培育出明星品种“西农8号”的西北农林大学王鸣教授来做“爱耶1号”西瓜品种试验。“爱耶1号”果肉硬适合做果切,如果能提高产量,市场反响会很好。
因为种瓜上百年,大兴庞各庄瓜农普遍依靠“老瓜把式”种瓜,很少涉猎新的栽培管理技术。有专家主动找上门来,老张格外珍惜机会。“当初拿出5亩试验田,我蹲在他身旁,他就说改变地爬西瓜的瓜秧走向能提高产量,经过一季试验知道了,苗栽在东边往西爬产量最高!”结果“爱耶1号”亩产超过12000斤,这让老张对这位技术学者肃然起敬:“身穿白衬衫,脚踩大皮鞋,70多岁了,钻进竹棚蹲着扒拉看瓜,当时我就想,将来的农民也要穿皮鞋进地里种瓜!”这坚定了老张走技术种瓜这条路。



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