瑞溪镇位于澄迈县东南方，，这个目前人口只有四万多人的小镇其实早在清朝康熙年间就建起了集市，至今已有352年的历史，是个古老而繁荣的特色风情小镇。当地最出名的美食莫过于清凉补和海南米粉了，一碗香气四溢的海南米粉早已经成为海南人每天不可缺少的佳肴美味。　（中工网记者  毛邓摄）