张喜忠1978年入伍，在部队时他在炊事班负责种菜，那时候他经常挑着扁担到军营的各个厕所去掏粪，挑回来给菜施肥。1984年他退伍回乡，三年后来北京务工，来到北京他又拾起老本行，种起了蔬菜。张喜忠笑着说：“来北京后我又拿起了扁担到厕所掏粪给菜施肥，这辈子我跟大粪有缘分。” 中工网记者 韩靖摄