第二天一大早打开发酵一晚上的米浆

能闻到一股酸甜的米酒香

　　取出米浆加上白糖搅拌均匀

　　再一勺一勺倒入蒸布上就可以上锅蒸

　　蒸上个十分钟就熟了

　　汪营泡粑的特别之处在于

它的色、香、味和触感

　　其色白里透亮，晶莹剔透

　　较之其它泡粑少了一些米浆生成的胶状物

　　而更显其清雅爽