蔬菜与生活

　　贴近生活 助力“城市种菜梦”

　　“每个城市人，都有一个种菜梦。”在牵头百蔬园项目时，北京市农业农村局首先想到了“以人为本”。百蔬园项目负责人说，为了帮助城市人实现“种菜梦”，室内展区的蔬艺生活区分别设有公共蔬艺空间和家庭蔬艺空间。其中，公共蔬艺空间主要展示办公室、楼宇大厦公共平台的蔬菜园艺搭配案例；家庭蔬艺空间则展现的是阳台、屋顶、客厅等家庭环境的蔬菜园艺搭配案例。据了解，配合搭配案例，世园会期间，百蔬园内还将举办蔬菜园艺讲座，邀请专家老师前来教授园艺知识。

　　可能有人还有更大的“种菜梦”，比如，辟一处菜地。“现在许多人都想去郊区租块地，节假日就去种种菜，但其实多数人是缺乏种菜知识的。”百蔬园项目负责人介绍，考虑到这个问题，百蔬园在室外空间还开辟了十余亩的“家庭菜园”。在家庭菜园里，模拟展示各种蔬菜的种植过程。何时播种？如何浇水施肥？如何管理？这些过程都将以实景模拟的形式呈现给游客。

　　蔬菜与生活的关系，还将通过各种互动场所、活动展示出来。百蔬园内设立了沙拉吧，沙拉吧主打轻食主义，提供各色蔬菜沙拉，倡导健康生活、绿色生活。世园会举办期间，百蔬园内还将举办51场“蔬菜创艺”工作坊活动。“蔬菜创艺”工作坊聚焦家庭、亲子和青少年游客，分别举办10场蔬菜花艺、10场蔬菜雕塑、10场蔬菜木刻工坊、10场蔬菜写生工坊、11场蔬菜食品制作互动活动，在轻松愉悦的氛围中，感受蔬菜为我们的生活带来的变化。

　　“品牌蔬菜馆”重点展示了“北京蔬菜”好品牌、以实物展陈、视频介绍等形式，突出展现北京蔬菜“小而精、精而美、美而特”的特点与特色。

　　此外，30场“知食分子”讲座从不同的角度切入蔬菜主题。讲座分为“新农人”、“蔬菜教室”、“蔬菜创意”三个板块。其中，“新农人”讲述传统农业向现代农业转型过程中，涌现出的具有新观念、新思维、懂技术、有文化、会经营的行业创新实践者，邀请都市农业从业者、新派菜农、品牌蔬菜生产者、生鲜电商代表等现场授课。

　　“蔬菜教室”围绕蔬菜相关的科学、饮食、文化、历史知识，邀请中国农业大学、中国农业科学院、北京市农林科学院等科研机构的专家学者，以及有影响力的烹饪达人、博物学家、科普作家等，为游客答疑解惑。

　　“蔬菜创意”则邀请与蔬菜相关的跨界达人，例如以蔬菜为素材做创作的艺术家、摄影师、设计师等，讲述他们与蔬菜的故事。（文/魏昕悦  供图/市委农工委、市农业农村局 ） 

　　八大亮点抢先看

　　蔬菜演绎区：

　　通过利用坑塘、树林、植被稀疏的荒地这些布景，演绎出人类从森林、沼泽、荒漠、草原这些典型地貌形态内发现和认知蔬菜的历程。

　　田园庭院区：

　　以耐寒且具备观赏性的盆栽蔬菜为主，打造出庭院菜园、阳台菜园，既满足人们食用的需求，也让人有一种远离都市喧嚣，回归田园、回归自然的舒适与惬意。特别设立了玻璃房，模拟家庭室内阳台菜园环境，并为娇贵蔬菜躲避夜间低温或突发天气灾害提供应急场所。

　　“巨型菜篮”：

　　作为百蔬园的标志性建筑，“巨型菜篮”由两个高约11米的圆柱形功能性储能罐改造，中央美院的艺术家团队历时3个月进行设计，十余人纯手绘完成了“菜篮”元素图案。这里是向市民推荐的“百蔬园”最佳拍照打卡地之一。

　　乐享家园区：

　　位于室外展区的中心位置，品牌展示、文化表演、美食品鉴和互动休闲的综合功能区。展会期间，会有表演者穿上蔬菜元素的服装带来精彩的主题表演。此外，该区域特设了品牌蔬菜馆、蔬菜花艺馆、蔬菜沙拉吧三处互动区域。

　　蔬菜博物馆：

　　获悉蔬菜前世今生的区域，这里将集中展示各种蔬菜的育种、传播、发展以及文化知识，分为传播之路、利用之法、创新之道三个部分。

　　蔬菜剧场：

　　作为展会期间举办蔬菜科普讲座、蔬菜手工版画制作等具有知识性、趣味性的互动体验活动的场地。

　　蔬艺生活区：

　　蔬菜与家庭休闲、现代办公环境有机融合的展示区，分为公共蔬艺空间和家庭蔬艺空间。其中，位于室内展区入口北侧的公共蔬艺空间搭建了蔬艺融入接待室、开放办公室、会议室等办公功能空间的场景；南侧的公共蔬艺空间，搭建了蔬艺融入厨房、餐厅、客厅、卧室、庭院等日常生活的场景。

　　百蔬科技区：

　　对现代农业科技的展示，番茄工厂化生产、彩椒工厂化生产、人工光植物工厂等现代化蔬菜种植方式集中亮相。