此刻听着雨，品着茶，那个已生根于我心灵的词汇再次浮现于脑海，那就是：共生。

　　■万利书

　　□编者按

　　中秋将至，做一期茶。总感觉茶禅花月，比月饼，更具中秋的味道。因为它们更能带起人诸多思绪。茶又是其中，最切身的一种，茶一入口一入肠，茶的世界就既在肺腑内，也在天地间。小到一茶杯，大到一整座茶山。样样种种，都可延展出许多话题，每一样都能滋养生命。

　　正所谓一叶三千。一个叶子到你眼前，原已经经历了前世今生。寻访也是一种追溯，品鉴更是一种珍惜。世界有时纷繁复杂得参不透，有时又简单得如一杯茶。好好地喝一碗茶，就已经有人生所有的真滋味。

　　水在壶里慢慢升温。一只青花茶盏置于我面前的茶台上。盏里躺着倚着数十条一寸来长的茶索。端近了端详，茶们都很沉静，颜色青黄，现出毫不起眼的质朴；暗暗地，有山野的气息从茶中沁出，是那种大自然不着修饰的气息，虽亦称为清香，却与所有人工合成的气味无关。

　　就是这盏里的古色古香，将我牵引到了中国西南的这片雨林。今夜，在雨林，我把自己交给了一盏清茗。

　　刚踱入茶坊时，天渐暗，雨未下，茂盛的草木间虫鸣唧唧，忽远忽近，与我时缓时疾的啜茶之声暗和。却不知何时又飘起了雨，淅淅沥沥，湿润着清凉的初秋之夜，与布朗少女手中茶汤入杯时的细弱叮咚声相呼应，随意而和谐。无论有雨无雨，静坐这山草覆顶的凉亭里，我都听到了自然深处传来的那种叫“天籁”的声音。

　　此时的雨林，就沉浸在天籁里。

　　这盏中的古色古香究竟缘何而生？思绪，将我牵回了雨林茶山。

　　雨林

　　进入勐宋山林时，天明不久，晓雾迷离，山色树影此隐彼现，此现彼隐，把雨林舒卷成一幅幅恬淡水墨；而下午在南糯山间游走，又时而秋阳如针，时而雨点如豆，转换之迅疾令人频频侧目。幸有各色竹木的掩映与庇护，再加上起起落落的蝉鸣鸟啼一路相伴，倒让行程平添了许多意外的情趣，犹如人生一般。

　　以西双版纳为主体的这片雨林，地处热带北端，土地深厚，雨水充沛，适合万物生长。这里也非世外，每年都要经历一段明显的旱季，偶尔还会有北方寒潮的侵扰。于是上苍又将雨水变成雾气，每年近半数时日眷顾于斯，头年仲秋至来年孟春，高山沟壑常有云雾弥漫，午后方散。站在山顶鸟瞰，茫茫云海中露出点点山峰，壮美无比。这云雾不仅造就了美景，更兼具保温防晒的双重功能，形成冬无严寒夏无酷暑的气候，造就了这方雨林，这方生物的天堂——整个地球，雨林虽只有百分之六的覆盖率，却孕育并养护了一半以上的动物和植物品种。

　　行走在寻访茶林的泥径上，雾，那温婉至极的雨，白白净净、湿湿软软的，将高高低低的山、弯弯曲曲的路、疏疏密密的树，都尽拥怀中。雨雾就是声色全无的大爱，将山野沟壑滋润；加上阳光的召唤，这里便有了鸟兽虫蛙、野草藤蔓、低矮灌木和参天大树。它们在雨林活成了一个立体的生命之“场”，从地上的地衣苔藓、山草野菌，到人高的灌木，直至参天的乔木，都在自由生长，自立却又共存，它们在天地间相互依偎、滋养、庇护、托举，丰富而和谐，热闹而寂静，令我不由联想到人类自身的生存格局与方式。

　　此刻听着雨，品着茶，那个已生根于我心灵的词汇再次浮现于脑海，那就是：共生。

　　雨林之行的山路上、草木间，我看到了许多蚂蚁，大大小小，各色各习。据统计，地球上的蚂蚁数量是人的二百万倍，雨林有这小生命不足为奇。奇异的是，据说雨林的蚂蚁和毛虫之间有一种关系：一些毛虫在自己背上制造出有甜味的化学物质，而这正是蚂蚁喜爱的食物。作为回报，健壮的蚂蚁保护着这些毛虫，晚上还将它们安全送回巢穴。这就是“共生”。雨林是典型的共生系统，大多数植物间、动物间、植物与动物之间，都存在互利的关系。“雨林”的“雨”与“林”，本身就相互依存：雨雾养育了林木，林木保持了水土，水分蒸发又生成了雨雾。良性循环，使这片雨林成了一颗罕见的“绿宝石”——世界上与西双版纳同纬度的陆地，基本上都被稀树草原和荒漠所占据，变成了“回归沙漠带”，而西双版纳就镶嵌并璀璨在这条沙漠带上。

　　这绿宝石上最熠熠生辉的成分，当就是古茶树了吧？

　　制作上好普洱茶的古茶树林，就是这雨林的重要成员。中国是世界茶树的故乡，全世界的山茶科植物共23属3380余种，中国就有15属260种，其中大部分分布在这片雨林里。千百年来，无论是自然生长还是山民栽培，也无论相拥成片还是遗世独立，这里的茶树都与其他生物一道，同享洁净空气，共浴暮雨朝云。据说每一棵古茶树，它看不见的根深与看得见的树高是相等的，故能尽量获取土壤深层的矿物质成分，不仅枝叶繁茂，更兼内质丰富。就这样，古茶树汲取天地之精华，饱蕴万物之灵性，并将这精华与灵性悄然凝聚于它的叶片——茶叶之内。

　　或许，正是互相依存、兼收并蓄的“共生”，成就了古人赞为“名重于天下”的普洱茶。

　　如今的科学家、茶商、饮者，都争说普洱茶有诸多益身健体之功效：或曰提神醒脑，或曰安神静心，甚至强身健体、百疾皆疗。而这次雨林之行，于我这个准“茶盲”最大的收益，则是整个身心，又一次充盈了对天地自然的崇敬与膜拜。

　　从古至今，普洱茶的茶叶原料主要产自六大茶山。六大茶山除历来有名分之争外，更有新旧之说。新旧并列，便有了如今的十二大茶山。但无论如何，如今这些著名的茶山绝大多数都归属西双版纳。普洱茶业已兴起不止千年，清《普洱茶记》载：“西蕃之用普洱，已自唐时。”更早还推演至武王伐纣的周朝。至明代，茶马市场昌盛于云南，往来滇藏间的马帮穿梭如织，均以普洱府为中心点和集散地，故西南所产大叶茶，统统被冠以“普洱茶”之称谓，并沿用至今。在南糯山中，我曾与正在修缮通往南糯茶树王道路的山民闲聊，他们笑语：普洱本地虽也产茶，但口感远不及南糯山的大树茶。正是南糯、景迈诸山的茶叶，成就了名扬中外的优质普洱茶。而普洱茶历久弥新的声名，也确乎带动了整个滇西南产茶地区的富裕兴旺。

　　这，也可算是一种地域之间的“共生”吧？