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眼下正是各种春笋上市的季节
鲜美的春笋让人胃口大开
不过肠胃不好的人
一定得小心
江阴26岁的秦先生表示,真没想到吃个春笋居然会胃出血,幸亏治疗及时,否则后果不堪设想,现在想起来心有余悸。
3月19日中午,秦先生感觉胃部不适,当天下午居然吐出一摊血。赶往医院就诊,查出胃出血、胃溃疡。在这之前,他连吃了两天油焖笋。

每年雷笋和春笋大量上市时,医院消化内科都会收治不少因吃笋而住院的患者,今年也不例外。
医生介绍,正常人吃少量笋不仅没有任何问题,而且有益于健康。但是一些患有胃病的人,一定要慎食,因为春笋是一种比较难消化的粗纤维食物,吃多容易破坏胃粘膜。
医生建议以下三类人少食、慎食春笋

一、消化道功能不好的人
平时吃生、冷、辛辣、油腻的食物容易拉肚子,胃痛、胃不适的人,或已经检查出患有胃肠疾病的患者。
二、有胆囊疾病的人
吃笋容易刺激胆囊分泌过多的胆汁,笋中含有难溶性的成分,如草酸、鞣酸,易形成草酸钙,对尿道、肾、胆结石患者不好。
三、老年人、儿童、大病初愈患者
由于消化功能不好,所以尽量少吃笋。

除此之外,即便没有胃部基础性疾病的市民,也不要过量食用春笋。
专家建议:想吃春笋量不宜过多、过频,要细嚼慢咽。春笋不要空腹吃,吃春笋前先吃几口饭或喝口汤,可以有效降低春笋对胃黏膜的刺激,吃完春笋不要马上吃生冷食物,避免诱发肠胃不适。



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