为解决老店继续经营和新店选址问题，徐记烧饼掌柜一家人曾登上北京卫视《向前一步》栏目。

　　如今，徐记烧饼铺又以新面貌出现在新街口西四百姓生活服务中心里，不同于此前的胡同小店，现在的徐记烧饼以主食厨房的形式设立。虽然租金成本比以前高多了，但是烧饼的价钱依旧不变，做烧饼的还是以前的老师傅。这家店还明厨亮灶，等待烧饼的顾客可以透过透明玻璃，观看烧饼的制作过程。