赖少其的学习路径与黄宾虹极为相似，却又有不同。他忠实地画黄山，也是“画从黄山出”；学黄宾虹画笔但从不仿其画，正在这“似与不似之间”，继承了黄宾虹艺术的精髓。1960年至1985年间，赖少其无数次深入黄山，以“黄山为师”，以“黄山为友”，自此开始了“师法自然”与“学习传统”相结合的山水画创作之路。他注重写生、“师造化”和笔势章法，面对奇松、怪石和云海的壮丽景色，以散点透视手法去累积素材，创作了大批反映黄山雄伟气势、独特审美情趣的作品。

　　1986年，71岁的赖少其回广州定居，即专事创作，画风为之一变，时年丙寅，故自谓“丙寅变法”。赖少其没有满足于现状，故步自封。1987至1989年，他用了近三年时间主编《中国画精英》，对东晋至清末约1500年的历代国画名家进行系统性研究，精选代表作品并进行点评，从中领悟国画传统和笔墨技法的深厚内涵。在以中国画水墨为主要基础上，尝试国画技法吸收、融合西画色彩，运用更写意的手法、更浓烈的色调，去描绘和表现祖国山水的自然景观，追求构图方块形状和颜色多重层次的视觉效果，形成了他晚年创作的高潮及后期作品的风格。1995年后即赖少其80岁以后的作品，是在他完全失去说话和生活自理能力，以极大的毅力在病榻上坚持完成的。他一改过去作画技法而进行的“衰年变法”，是用其绚丽的印象色调和奔放不羁的抽象线条，去描绘梦中的黄山和榻前的花卉。强烈的人生历史回顾和对大自然的怀思依恋，浑然一体融于作品之中，给人以极大的冲击和震撼，获得美术界的广泛赞扬。（于在海）