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读汪曾祺的散文，总能感觉到字里行间弥漫着一股人间烟火味儿。他写我的家乡，写故乡的食物，写多年父子成兄弟，写随处可见的时令青蔬，让你觉得人人都能写，真要提笔来写时，又没有了汪氏文字的风格与气质。
汪曾祺在一篇《谈风格》的文章中，提到了自己的写作风格。他坦言自己在上世纪五六十年代受过鲁迅作品的影响，年轻的时候模仿过沈从文先生的语言，喜欢归有光“无意为文”的写作方式，还研究过废名用写诗的方法写小说的意境美……在博览群书的同时，汪先生还是主张根据自己的喜好去读书，不能乱读一气，又不知所以。
汪曾祺的语言朴实，越读越有味儿。在《北京的秋花》里，他这样描述爬山虎。“近年北京种了很多爬山虎，入秋，爬山虎叶转红。沿街的爬山虎红了。北京的秋意浓了。”没有过多的语言描写，没有抒情，也没有无关的人物掺杂其中，只是写爬山虎的颜色变化，却勾勒出一幅浓浓的秋意图。汪曾祺先生的业余爱好有三项：写写字，画画画，做做菜，自得其乐。
在作家行列，汪曾祺先生绝对算得上美食家。那些普普通通的家常菜，经过他的巧手加工，别有一番滋味。他说蒌蒿极清香，而这种清香很不具体，只好想象成食用时坐在河边闻到新涨的春水的气味。还有葵、薤、荠菜、马齿苋……这些菜像山野中的隐士，与鱼肉无染，与荤腥无边，只适合仙风道骨之人邀上三五个好友，添作下饭的佐品。好友在食用之余，免不了一番惊叹：那些被我们忽视的万顷绿野，才蕴含着人间至纯至真的美味。
上世纪90年代，汪曾祺主编《知味集》，列为“名家谈生活艺术丛书”，旨在征集作家的拿手菜，在《征稿小启》中写道：“作家中不乏烹调高手，卷袖入厨，嗟咄立办；颜色饶有画意，滋味别出酸咸；黄州猪肉、宋嫂鱼羹，不能望其项背。”估计是自己的深切体会吧。
“好的语言都是平平常常的，人人能懂，并且也可能说得出来的语言。”汪曾祺先生是这样说的，他的文字也是这样写的。你说不出汪氏散文的具体好处，却在他的词与词之间，句与句之间，一种韵致和味道浑然天成。
